干し柿

干し柿で
　冷蔵庫が
　　溢れたり

・昨年は、干し過ぎて、半分近くが、硬くなって食べることが出来なかった干し柿。今年は少し早めに取り込んで、タッパに入れ、新聞紙で包んで、冷蔵庫に入れた。こうしておくと、暖かい伊豆地区でも干し柿に粉がふくという。
・小さい方の冷蔵庫が、干し柿でほぼ満杯になった。
・干し柿作りは手間隙がかかるが、凝縮した自然の甘さがたまらなく美味しい。