明治草創期、新政府で勢威をふるった薩摩・長州の二大派閥。
薩摩人は、新政府構築についての意見を勝 海舟に仰ぎ、長州人は福澤諭吉に求めたといわれています。
二人は、まさしく、当時を代表する新時代の知識人だった。
勝も福澤も、共に、当時の社会体制にあっては優遇された立場からのスタートではなかったこともあり、門閥優先の封建制度を激しく嫌悪しており、優れた能力者同士、一度出会えば、すぐに肝胆相照らす . . . 本文を読む
・焼きそばはよく作る料理の一つだ。
・「マルちゃんのソース焼きそば」が好みで、いつも、冷蔵庫にある。
・先日、ＮＨＫの「ためしてガッテン」で、焼きそばを取り上げていた。
・さっそく「ガッテン流焼きそば」に挑戦。
＜レシピ＞
●材料
サラダ油 小さじ1
蒸し麺 1袋
豚肉 30～40グラム
キャベツ 40～60グラム
お湯 40ミリリットル
ウスターソース 大さじ1.5
●作り方
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・原題は「The Bucket List」＝棺桶に入るまでにやっておきたい事のリスト
「荘厳な景色を見る」
「赤の他人に親切にする」
「涙が出る程笑う」
「スカイダイビングをする」
「ライオン狩りに行く」
「世界一の美女にキスをする」
・仕事に人生をささげた大富豪エドワード（ジャック・ニコルソン）と、家族のために自動車修理工として地道に働いてきたカーター（モーガン・フリーマン）は、入院先の病室で . . . 本文を読む
・昨年１月に仕込んだ手前味噌を取り出して味噌汁を作る。
・家庭菜園で作った山東菜と小松菜、絹サヤと、具だくさんの味噌汁だ。
・お椀の底に、少しだけ、大豆片が残る。これもきれいに飲み干す。
・小学生の時、農業を営んでいた同級生の家に初めて泊まった朝餉を思い出す。おかずはほとんどない貧しい朝食ではあったが、野菜が椀からはみ出すように入っていた。味噌汁というより、野菜の味噌煮といったところだ。
・終戦後 . . . 本文を読む
高血圧、糖尿、アトピー性皮膚炎、ガン・・・等、見かけ上なかなか改善しない病気。こんなにも現代医学は発展しているのに、何故治すことができないのだろうか？
それは、治す方向がずれているから・・・。
例えば、風邪！ 風邪は体力の低下、冷え、度重なるストレスなどで免疫力が低下したときにもらってしまう。
従って、十分に体を休め、胃腸をいたわる食事をすれば、自然に回復し、風邪をひかない体質を作ってゆける . . . 本文を読む
少しだけ贅沢をしてみませんか？
・伊豆市下白岩の山田則正さんちの鶏は、広い（3反/約3千㎡）クヌギ林の中で放し飼いされている。
・約８０羽の鶏が産む卵は１日約50個。近くの産直市場にも出しているが、すぐに売り切れてしまい、なかなか入手できない。
・同養鶏林では、あと１０倍は飼う事ができる余裕があるが、山田さんは、これ以上鶏を増やすつもりはないとのこと。
・鶏が自然に生活する空間としては、けっして . . . 本文を読む
・伊豆市の体験農園を借りているが、隣に、中国人の主婦が野菜を作っている。
・ものすごくさやの長いえんどう豆や山くらげ（ステムレタス ）など、珍しい作物を植えている。
・先日も、絹さやの若芽を摘んでいるので、どうするのか聞くと、これは中国では高級野菜で「豆苗」というそうで、彼女は絹さやを収穫するためでなく、豆苗用に絹さやを植えているのだ。
・若芽を摘み取るため、彼女の絹さやは太っている。
・油で軽く . . . 本文を読む
・少年マックスは毎年夏になると、南仏プロヴァンスでワイン造りにいそしむヘンリーおじさんのもとを訪れ、おじさんの所有するシャトーとぶどう園で楽しいバカンスを過ごしていた。
・やがて時は経ち、マックスはロンドンの金融界で豪腕トレーダーとして多忙な日々を送っていた。そんな彼にある時、10年も疎遠にしていたおじさんが亡くなったとの報せが届く…。
・おじさんの薀蓄のある言葉がいい。
・南フランスの風景描写が . . . 本文を読む
中緯度帯に位置する日本では、梅雨前線等の前線が停滞する時期以外はおおむね、高気圧と低気圧が、西から東へ交互に通り過ぎ、日々のお天気を変えています。
高気圧の前面は下降気流域になっているため、それそのものによるお天気の崩れはほとんどありません。
しかし高気圧後面から低気圧前面にかけては上昇流域になり、空には高いところに雲が現れ始めます。気温も上がります。
このころ、しとしとと雨が降ることがあり . . . 本文を読む
・孫が来たら食べさせようと、夏みかんの砂糖漬けを作った。
・地元のみかん農家の人に教わった夏みかんの保存法だ。
・夏みかんの皮をむき、袋から実を出して、タッパに入れる。砂糖をたっぷりとかけて（砂糖の量はお好みで）冷蔵庫に１日保存してから食べる。
・甘酸っぱい新鮮な味がクセになりそう。またたくまに３個分を平らげた。ヨーグルトに入れても相性がいい。
・最近、食べ物に手間隙をかけないきらいがある。昔から . . . 本文を読む
・主演はアカデミー賞主演女優賞に初ノミネートされたペネロペ・クルス。
・失業中の夫と15歳の娘パウラを一人で養う、明るくたくましい女性、ライムンダ。
・ある日、夫がパウラに手を出そうとして逆に刺し殺されてしまう。慌てたライムンダは事件の隠蔽に奔走する。
・一方、故郷ラ・マンチャでは急死した伯母の葬儀が行われ、参列したライムンダの姉ソーレは、母イレネの幽霊が出たという奇妙な噂を耳にする。
・母子 . . . 本文を読む
＜ユーザーより＞
・送っていただいた野菜、美味しくいただきました。わたしのような味覚鈍感な者にも、確かに、違いがわかります。今後は、月１回程度のサイクルで送ってください。
・生産者名が明記されているので安心です。また、野菜の情報やレシピなどいろいろな情報が同封されているのも、さすが、出版社ですね。
・美しい花（ポリジ）や季節の山野草が同梱されていたことに、妻と娘が特に感動していました。
・先日、知 . . . 本文を読む
＜ユーザーより＞
・始めて送っていただきました。美味しくいただきました。
・今は、夫婦２人だけの生活なので、少量で多種類の野菜がパッケージングされているのがうれしいですね。こんなに手間をかけて、採算がとれるのかしらと、妻が心配していました。
・忠告ですが、山東菜に虫がついていたようで、先に虫に食われてしまっていました。よく、洗って、確認して送ってください。特に、家内は虫が苦手なものですから・・・。 . . . 本文を読む
＜ユーザーより＞
・サービス品なので文句はいえないのですが、玉子が１個割れていました。箱の下でなく野菜の中に入れてくれれば安全だと思うのですが・・・・
・なお、玉子だけほしいという友人がいるのですが、玉子だけでもいいですか？
・葉菜が特に美味しく感じられました。葉菜ならなんでも結構なのでよろしく。
・エシャレットが入っていましたが、主人はお酒を飲まないので、以降、これは結構です。
（東京江東区・石 . . . 本文を読む
・伊豆半島では、山や畑が竹林に侵食されている。竹は地下茎でどんどん増えるため、他の植物の生育域を奪っていく。安い輸入木材に押され、林業経営が急激に衰退、手入れの行われていない山は荒れ、生命力の旺盛な竹林に侵食されている。
・そんなわけで、近年、たけのこが沢山出る。このたけのこは、人間だけでなく、イノシシも大好物だ。嗅覚の優れているイノシシは人間より先に、地中の竹の子を見つけて食す。イノシシが食い荒 . . . 本文を読む