ぶたときゅうりのごまめんつゆかけ

豚肉１００ｇは、広げながらさっとゆでてざるで水気を切っておきます。
きゅうり２本は、すりこ木とかで叩いてつぶして、３ｃｍくらいに切ります。
タレは、練りゴマ大さじ２、めんつゆ大さじ２を混ぜてつくる。
あとは、あえれば完成。

しゃぶしゃぶ用の豚肉は、おいしいですけど、結構脂が気になります。