お昼ご飯 和風炒飯

鉄骨スープさんのブログで見せていただいた

炒飯があまりに美味しそうなので、お昼は炒飯を作りました。


でもね、材料がないのです～～


一番大事な長ネギが無かった

昨日の夕飯ので最後でした。



仕方ないので、ある材料で作りました。



冷凍しておいたアミ海老

（桜海老は高いけど、アミ海老は安いです。大量に入ったパックを買って冷凍してあります。）


卵


お刺身についてきた大葉も冷凍してあるので、それも使いました。



味付けは～～。





これです。



粉末のうどんスープ、これって長ネギの風味もついてますよね



思い付きで、使ってみたら、これが大成功でした！！


あっさり、和風炒飯が美味しく出来ました。


もっと、何か利用できそうです。


ちょっと、考えてみよう～～っと


なんか、楽しくなりました




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今朝のごはん ナスと厚揚げの味噌汁

今朝は、季節外れだけどナスのお味噌汁にしました。

ナスと厚揚げって、お味噌汁には美味しい組み合わせだと思っています。

それって、ただ、私が好きなだけですね。

夏なら、お庭の大葉も摘んできて入れるけど

今朝は、ミツバを散らしました。



その他は、ちりめん山椒・DHAとEPAが入った魚肉ソーセージ炒め・リンゴをトッピングしたヨーグルト

ブロッコリーの茎のお漬物も食感が良くて美味しかったです。


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おひとり様の夕食 これなぁ～に。

おはようございます

夕べは、おひとり様の夕食でした。

お買い物に行くのも面倒なので、

あり合わせで作りました。




これは、なんでしょうか？

タンメンのようですが

麺は先日の　やないの手縒めん　です。


お野菜は、キャベツ・もやし・人参・ニラ・しめじ・長ネギです。


しょうがのみじん切りも入っています。


挽き肉と冷凍のエビと一緒にタンメンを作る要領で料理しました。


モラタメさんの、マッコリ、たくさんあるので

夕べも飲みました


美味しかったです。


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