お出かけ前に今年最後の朝ごはん

夫の実家へ出かける前の朝ごはん

準備が忙しいので家族5人での吉野家朝ごはんも考えましたが

しばらくぶりに帰省した子供たちに家の味を食べてもらおうと

簡単朝ごはんを準備しました。




里芋と大根の味噌汁

鮭カマの西京漬け


小松菜のおひたし

イカ大根



コーヒーはライオンコーヒーのモカラテ


フルーツヨーグルト



大急ぎで実家へ持って行く料理を詰め込んで出かけました。


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お昼ご飯

今日は朝ごはんの後で
夫の実家に来ました。


家で料理を作ってきたのですが
足りないので、スーパーでお寿司だけ買ってきました。

簡単なものばかりですが、
喜んでもらえたのでよかったです。


朝ごはんは、後でアップできたらしますね。

夕食 カニ＆ＫＩＨＡＣＨＩのロールケーキ

今夜は家族が揃ったので5人で夕食



まずはズワイガニ

今日届けてもらいました。

焼きがに、大好評～




娘達のおみやげのKIHACHIのロールケーキ

甘さ控えめでフルーツたっぷりで美味しかったです。




その他は

自家製スモークエッグ

塩キンピラ

スモークエッグのポテトサラダ

水菜の煮びたし

ヒジキ煮






松茸ご飯のおにぎりは画像無しです。




ジャーマンポテトの画像も取り忘れてしまいました




やっぱり、みんなで食べる夕食は美味しいです。


でも、作ったの私ですけどね。。。。。。


これって、自我自賛ですね～




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昨夜と今朝のご飯

昨夜は、具沢山豚汁を作りました。



豚肉・人参・大根・ゴボウ・里芋・なめこ・
長ネギ・ニラを入れて作ったので
いろんな味がいり混ざって、里芋となめこのヌメリで
アツアツで美味しかったです。



我が家流は、食べる時にラー油と一味を加えます。






冷凍ゴーヤで作ったゴーヤチャンプル

これで最後のゴーヤでした。


味つけはマヨネーズと粉末和風だしとオイスターソースです。





いか人参をつけたのですが

人参が足りなくて、刻んだスルメとつけ汁が残ったので

大根と、自家製切干大根をつけました。


いか人参のつけ汁に酢と柚子を加えて浅漬けにしました。



緑に冷凍してあった大根の葉を散らしました。




朝ごはんも具沢山味噌汁



油揚げとふのりを主体に
先日の鍋で残って冷凍してあった野菜も加えたので
お野菜たっぷりの味噌汁になりました。







いか人参も味み

まだ、漬かりが浅かったのですが美味しかったです。




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湯豆腐のリメイク料理で朝食

昨夜の湯豆腐のお出汁が美味しかったので



朝食のお味噌汁代わりに、すまし汁にしました。


昨夜のうちに、おだしの中に干しシイタケを入れておいたので
朝には、椎茸を刻んでダシに使った昆布も刻んで
豆腐とミツバと柚子を加えておすましにしました。



美味しかったです。






ご飯も湯豆腐のダシを加えて炊いたので
鱈は入っていませんが、鱈の炊き込みご飯もどきになりました。




ゆで卵は白ダシに漬けこんでいます。


ブロッコリーはワサビ醤油和えです。






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