「少し飲んで帰る」のメールで、おうち居酒屋中止

夫から夕方になって「少し飲んで帰る」とメールが届きました。

夫にしては珍しい事です。

いつもなら飲み会の日は前もって

遅くてもその日の朝には教えてくれるので

今日はちょっと予定が狂いました。


メニュー変更で



ホタテをアスパラと一緒に炒める予定でしたがタラのアラに変更




「なみえ焼きそば」は予定にはなかったけど
賞味期限間近だった一人前をあり合わせの材料で作りました。



どちらも夫が帰ってきてから二人でつまみました。



今夜のおうち居酒屋は中止でした。



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31日朝ご飯 具沢山味噌汁 ＆ 昨日の800円中華ランチ

朝ご飯は昨日の朝にベーコン巻きにした鮭をそのまま焼いた物と

具沢山味噌汁でした。



キノコや油揚げ、葱、わかめ

具が多すぎたかも。。。。




白菜漬けも美味しいです。






昨日はお友達から


ジムに行く準備をしていたけど


急遽、お友達とランチ


800円でいろんな料理とデザートと美味しいコーヒーがついています。



お気に入りの　姑娘飯店



色々おしゃべりして、美味しいランチを食べて

一緒にお買い物して、楽しい時間が過ごせました。





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３０日夕食ビーフシチューと白菜ロールをリメイク

　前夜の白菜ロールの残りを昨夜はクリームシチューにリメイクしました。



人参とキノコ、蕪とタラと牛乳を加えて
市販のクラムチャウダーの素で味を整えて出来あがり





この時　夕食　ビーフシチュー　＆　朝食　




シーフードチーズオムレツのソースにしました。



ソースだからら、少しの量でも大丈夫
美味しかったです。



久しぶりにドンクのパンと一緒に食べました。




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３０日朝ご飯 鮭のベーコン巻き と ２９日ランチ

おはようございます！！

昨夜は予定外に帰りが遅くなって買い物もできなかったので

今朝は何を作ろうかと、ベットの中で５分程考えて



鮭をベーコン巻きにしました。

朝ご飯なので１切れを半分に分けて二人で食べました。

ベーコンの良い香りで美味しい

なめことセリの味噌汁





昨日は母と病院へ

母が点滴をしなければならないので

お昼を食べてから戻ってきて下さいと看護師さんに言われました。


時間がないので車いすを押して病院の地下にあるレストランへ



鯖の味噌煮ランチ５５０円でした。


でも、出てきたのは味噌煮じゃなかったぁ～


メニューが間違っていたようです。




母の点滴は２～３時間かかるとの事で

その間、私は懐かしい故郷が一望できる信夫山へ行きました。




昨日は信夫山第二展望台へ行きました。

途中、北限の柚子も見れました。






福島競馬場方面を眺めてみました。



乗馬をしている方の姿も見えました。


遠くに花見山も見えます。



福島市も昨日は穏やかなお天気でしたが


猪苗代湖周辺もお天気が良くて

しぶき氷のあたりも
一段と綺麗だったようです。

私が見に行った時の記事　しぶき氷を見に冬の猪苗代湖へ


この記事を見た　おんせんたまごさんが
昨日、「しぶき氷」を見に行ってきたそうです。


おんせんたまごさんの記事　猪苗代湖のしぶき氷



私たちが出かけた時は出ていなかったのですが
昨日は案内板があって迷わずに行けたそうです。



しぶき氷の美しさが一段とバージョンアップしていたようです。

磐梯山と猪苗代湖、しぶき氷のコラボが素晴らしい画像の数々を見せていただけました。




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ミートローフの端っこで。。。

今日は朝７時半に家を出て実家の母を連れて病院へ

思いがけず時間がかかって帰宅したのは１９時でした。


そう言えば「１９時の街」って歌があったようなぁ。。。


買い物をする時間もなかったので

昨夜のスコッチエッグもどきの端っこを使って



ロール白菜を作りました。

昨夜の大根煮に卵やさつまあげと一緒に煮込むとおでんになりました。



半分に切ってみるとロール白菜はこんな感じです。



冷凍ご飯でホタテちらしを作りました。


ほうれん草のおひたしと漬け物で夕飯の出来あがりです。




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