烏賊が美味しいです。

最近、ブログのアップに飽きてきました。
でも、美味しい物に出会ったときだけ
自分の記録としてアップしようと思います。


最近、美味しかったのは温泉旅館のお料理ですが
それはまだ画像の整理をしていません。


火曜日にスーパーで買った烏賊が新鮮で美味しかったです。



塩辛にするつもりでしたが
全部塩辛にすると美味しいうちに食べきれない気がしたので
下足などはバター醤油炒めにしました。
仕上げにバジルをちぎって風味づけしました。



かぼちゃの胡麻味噌煮

砂糖の代わりに蜂蜜を使いました。




温泉街の朝市で買った里芋で豚汁





黒龍に合わせて和食メニューにしました。




バイ貝の煮つけ

一晩寝かせて味が染みています。





塩辛

柚子と一味を効かせてあります。
これが美味しくて、夫からお褒めの言葉をいただきました。

肝に塩を振って一晩漬けこんでから
皮をむいて塩と酒で下味をつけた身と合わせています。



五目厚揚げの揚げ出し風




豚汁の具だけ残ったので
油揚げを足して醤油味のすいとんにしました。


味がしみたすいとんが美味しい。





コメント欄は閉じています。

朝ご飯

土日は義母と一緒に家族で温泉へ行ってきました。

帰って来て、
また夫婦二人の朝食です。





簡単にハムエッグ

味噌汁には豆苗

大きく育ちすぎていたので
硬くなったのではと心配していましたが
大丈夫でした。
美味しい味噌汁でした。



今日は忙しいのでコメント欄は閉じています。

夕食 カルパッチョなど

夕食は前日に九州展で買ってきた「さわらの燻製」でカルパッチョを作りました。




ベビーリーフ・蕎麦の貝割れ・茄子・トマト・オリーブ
ミョウガ・蓮根・パイナップルを「さわらの燻製」にトッピング


柚子ドレッシングで味つけ




ゴーヤチャンプル




ゴーヤのワタ入りかき揚げ
インゲンの天ぷら




四川風麻婆豆腐

いつもと違って合挽き肉たっぷりです。




枝豆（湯上り娘）



二女と一緒に親子三人での夕食


いつもより張り切って料理をしたら作りすぎました。



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娘と二人で夕食（九州展で買った物）＆ 朝ご飯

昨日は帰省中の二女とふたりで
お散歩がてらお出かけ


歩いて　うすい　で開催中の　九州展



どれもこれも美味しそうですが
娘の希望で「キビナゴの唐揚げ」を買いました。


昨夜のご飯は




キビナゴの唐揚げ

食べる前にオーブントースターでカラッと温めました。

家にあったピーマンとパプリカで天ぷらを揚げて添えました。





先日作った茄子トマトソースを冷凍してあったので
パスタも少しだけ作りました。


娘の希望で買ったオリーブとブルーチーズを添えました。




郡山駅の北辰さんで今が旬のシラスを買ってきて
アボカドと一緒にサラダにしました。

九州展で買った「ゆずドレッシング」で食べると美味しいです。







今朝のご飯は





焼き鮭

ほうれんそうのお浸し

わさび漬け


シラスおろし



茄子と茗荷の味噌汁





レンチンなすの柚子ドレがけ


皮をむいた丸ナスを皿に並べて
軽くラップをかけてレンチン


ラップの上に氷をのせて急冷して
バジルと柚子ドレで食べました。



柚子の風味にバジル風味も加わって美味しいです。





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塩ベーグルでカツサンド

冷凍しておいた塩ベーグルを
半解凍状態で半分に切ってサンドイッチを作りました。





マスタードを混ぜたソースとバターを塗って


根菜の胡麻マヨサラダ

ヒレカツで


根菜カツサンドを作りました。



スープはインスタント


簡単だけどお昼ご飯にはこれで十分ですね。





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