日向 HINATA ～５周年 2016.4 ＠中区富士見町

富士見町の鉄板焼き「日向 HINATA」さん、
先日ランチに訪れたら、今週から５周年記念で
サーロインステーキにワインもついて
通常2500円が1500円というフェアをされるとあり、
行けたらいいなと思ってはいたけど、相方は忘れていなかった。

初日ですよ…

一組１枚かぎりかなと思ったら、二人ともいいですよと言われ、
ワインは相方に譲って、私はさっぱりしたくてハイボールを。

付き出しはアサリと青菜の煮浸しでした。美味しい。

野菜も食べたいなと「HINATAサラダ」を


そして来ました、サーロインステーキ　堂々の200g！

脂身の多い端の部分はぎゅっと抑えて、火を通して脂を落としてました。
脂苦手だからありがたい。

締めにガーリックライスをいただきました。

まずは豚肉をよく焼き、その脂に刻んだガーリックを。
ご飯は卵を混ぜた状態で鉄板へ。
卵ご飯に火が通って鉄板でプツプツはね始めたら刻みネギを。
そして、鉄板の開いた場所に醤油を長し、
わっと煮立ちかけたとこをヘラですくってネギにちらし、
さささっと炒めて完成。うつくり方だったんだね。
美味しい！気に入りました。

二人で6000円ちょっと。
お肉がっつり食べたから他のものがあまり食べられなかったな。
ごちそうさまでした。５周年おめでとうございます！