権兵衛村・厚肉かつ丼

ちょうど１か月前、権兵衛街道（国道３６１号）沿いにあるお食事処「権兵衛村」（南箕輪村）へ行き、「ソースかつ丼」（税込１,０００円）を食べたのは既報の通り。

その際に、次回は必ず「厚肉かつ丼」（同１,４００円）を食べるぞ！と決めてその時期を待っていました。

機が熟しましたよ！

本日、権兵衛村へ再び行ってまいりました。

そして、厚肉かつ丼（正式名称はソースかつ丼【厚肉】）を注文。

やっぱり分厚いので、２０分ほど待ちましたかね。

来た来た、来ましたよ。

うわ～、凄い！

小振りですが、分厚いかつが４個、丼の上に載っかっています。

これ厚さ何cmあるんだろう？

部分によっては、５cmはありそうです。

とにかく厚い！そして、食べ応え十分。

揚げ立てで、とってもジューシーですよ。

肉がピンク色で肉汁が溢れ出て来ます。

こんなに厚くても、柔らかくて、一口噛むとホロホロ崩れ落ちます。

ソースだれは、前回も書きましたが、サラサラタイプでウスターソースと醤油を感じます。
甘辛く無く、全体的に薄味かも。

あまり、キャベツやご飯に染みて無いので、もう少し量的にもソースだれが欲しいところ。

でも、今日はかつで飯が食えます。

かつは分厚いですが、ご飯の量はデカ盛りでは無いので、案外食べられちゃいますよ。

最初、心配しましたが、完食楽勝でした。

お会計時、女将さんに聞いたのです。

「この肉はひれ肉ですか？」

「いいえ、ロース肉なんですよ！」

えっ！？

まったく、脂身無し。

脂身、徹底的に削ぎ落しているんですね。

手間を掛けて作っています。

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