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ちょうど1か月前、権兵衛街道(国道361号)沿いにあるお食事処「権兵衛村」(南箕輪村)へ行き、「ソースかつ丼」(税込1,000円)を食べたのは既報の通り。
その際に、次回は必ず「厚肉かつ丼」(同1,400円)を食べるぞ!と決めてその時期を待っていました。
機が熟しましたよ!
本日、権兵衛村へ再び行ってまいりました。
そして、厚肉かつ丼(正式名称はソースかつ丼【厚肉】)を注文。
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やっぱり分厚いので、20分ほど待ちましたかね。
来た来た、来ましたよ。
うわ~、凄い!
小振りですが、分厚いかつが4個、丼の上に載っかっています。
これ厚さ何cmあるんだろう?
部分によっては、5cmはありそうです。
とにかく厚い!そして、食べ応え十分。
揚げ立てで、とってもジューシーですよ。
肉がピンク色で肉汁が溢れ出て来ます。
こんなに厚くても、柔らかくて、一口噛むとホロホロ崩れ落ちます。
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ソースだれは、前回も書きましたが、サラサラタイプでウスターソースと醤油を感じます。
甘辛く無く、全体的に薄味かも。
甘辛く無く、全体的に薄味かも。
あまり、キャベツやご飯に染みて無いので、もう少し量的にもソースだれが欲しいところ。
でも、今日はかつで飯が食えます。
かつは分厚いですが、ご飯の量はデカ盛りでは無いので、案外食べられちゃいますよ。
最初、心配しましたが、完食楽勝でした。
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お会計時、女将さんに聞いたのです。
「この肉はひれ肉ですか?」
「いいえ、ロース肉なんですよ!」
えっ!?
まったく、脂身無し。
脂身、徹底的に削ぎ落しているんですね。
手間を掛けて作っています。