タンポポ茶とか・・

いっせいにタンポポが咲き始め黄色い花が目立ちます・・

タンポポは利尿効果があり強壮剤だそうで　感染症　消化器症状などの様々な症状　疾患に良いとされているそうです

健康茶としてタンポポ茶も売られていて　ノンカフェインで良いそうです

タンポポは全草が可食部位で全て食べられます・・消化を助ける効果　デトックス効果　毒素排出効果　肝機能強化　抗酸化作用もありリラックス効果もあるそうです・・

タンポポの根っこは土の中に長く伸びていて掘るのが大変なので　葉っぱと花を干し　タンポポ茶を作って飲みました

１日だけ干してみて　水を入れて煮だしてみました



癖も苦みもなくて　このままでも飲みやすい・・



タンポポの葉と花はまだ若くてやわらかく苦みも弱いので　他にもいろいろと使っておかずにしています・・

ドレッシングサラダに入れて



キャベツなどとバターで炒めて



みじん切りにして天ぷらの衣に入れたり　コロッケに入れたり





たまごとじにして



チャーハンに入れたり・・と元気になりそうな気がします・・