こてっちゃんでスタミナ丼

お馴染みの　こてっちゃん・・味が良くてこのまま手軽に使えるので利用しています・・


少し味が濃いので　野菜を入れて食べると　野菜も摂れるのでちょうど良い・・

野菜を（キャベツと玉葱を切って）炒め　こてっちゃん（大きいものは切る）も入れ　味を整える（みそ　酒　みりん　にんにく　豆板醤）

真ん中に　卵を入れ　蓋をして　卵黄がかたまらない状態に仕上げる

ご飯を入れた丼に盛る

黄身をくずしながら　混ぜて食べる
辛味とたまごが良く合います


野菜を入れたので　一パックでだいたい二人分作れます・・

お正月に　寿司とか刺身とか・・・が続くと　なぜか　こういう食べ物が食べたくなります・・
一段と寒さが増してきましたので　にんにくをきかせて　風邪をひかないように　スタミナをつけたいですね・・