コンニャク麺煮込みうどん風

病院の待合室では　待ち時間が長いので　いろいろな話が出て　貧血や糖尿病の食事の話も出てきます・・

低カロリーのコンニャクで煮込みうどんのようにしてみました・・こんにゃくに味が染み込んで　美味しい・・

通常の一食当たりのうどん一玉２００ｇは２５０kcalほどで　コンニャクなら１０kcalほどになります・・

今日の具は長葱　油揚げ　卵　せり
　コンニャクは切って湯がいておきます　
　汁は麺汁を使用し煮込んで　こんにゃくに味を染み込ませると美味しい・・
　七味唐辛子をかけて　熱い麺類は　これからの季節　体が温まりいいですね・・