少しばかり残った蕎麦で和風焼蕎麦

冷蔵庫の奥に茹でた蕎麦の残りが少しあり　焼蕎麦にしてみたらどんなだろうと作ってみました・・

キャベツ　玉葱　椎茸　さつま揚げを油で炒めて　茹でた蕎麦も加えて炒め桜エビを入れ　砂糖少々としょう油で味付けする

紅しょうがを添える

しょう油味で和風の焼蕎麦です・・

美味しくできたのでぺろりと食べてしまいました・・

残り物もちょっと工夫でこの旨さ・・頭の体操にもなりました・・





　

ハム餅フライ

寒い朝です・・昨日は吹雪で雪も積もっています・・

台所仕事は運動不足解消　また気分転換にもなります・・

美味しい餅を食べたくて　お正月にお餅を作りました

冷凍しておくと食べたい時に少しずつ出して食べられるので　食べやすい大きさに切って　取り出しやすいように並べてラップに包んで冷凍しておきました



食べたい時に出しておき　いろいろな食べ方をしていますので　あきることはありません・・

今日はハムで包んでフライにして食べました（餅は自然解凍しておく）

（餅が大きいと揚がりにくいので適当な大きさに切る）

しっかりパン粉をつけ（餅とハムも離れないように）揚げる



冷めて餅がかたくなったら　レンジで温めれば美味しく食べられます