納豆の玉子とじ丼

暑くなると　冷蔵庫内の納豆がなかなか減りません・・早く食べないと美味しくなくなるので時々　納豆の玉子とじ丼にして食べていて　これがなかなか美味しい・・

納豆の苦手な人も食べるかもしれませんよ・・

小さいフライパンに切った玉葱　しょう油　酒　みりん　水少々を入れ　ふたをして煮て　玉葱がやわらかくなったら　納豆を入れて　すぐ溶き卵でとじる

（納豆は煮過ぎない方が良いように思います）

ご飯の上に盛り付けて食べます・・こうして出されると　パックで出しても食べないのに　手を出すんですね

暑い時にも納豆を食べたいので工夫しています・・

卵でとじるせいか　匂いがあまり気にならなくなるように思います・・

納豆は温かいと匂いが気になるので　少し冷まして食べてもいい・・





　　

残り物ソーメンでサラダ

トマトが安く美味しくなり　いっぱい食べられるので嬉しいです・・

ソーメンが少し残って　冷蔵庫で固まっていたので　２㎝くらいに切り　トマトと冷凍コーン　彩りに枝豆を入れ　マヨネーズで和えました・・

固まっているので　ソーメンが切りやすい・・トマトやマヨネーズと混ぜるとほぐれてきます・・

（食べる直前に和える）

ソーメンは細くて　春雨サラダのようで食べやすい・・

トマトは生で食べられ　おかずにもなるので　夏の食欲のない時に大助かりの野菜ですね・・

昔は夏のおやつは　トウモロコシとか畑で真っ赤になったトマトを丸かじりでした・・トウモロコシが茹で上がるのが待ち遠しかった・・

枝豆を枝から取るのは　子供の仕事でした・・

そんな小さい頃の夏の思い出をいろいろ思い出して食べています・・