なすとトマトの中華和え

なすもトマトも頂いたり　スーパーでもお安いので　どんどん使っておかずに登場します・・

なすは中華風にして時々食べていますが　今日はトマトがいっぱいあるので　トマトも入れてみました・・

なすは皮をむいて（大きい長なすなのでピーラーでむきました）切り　レンジでやわらかくする
トマトも同じくらいの大きさに切っておく（皮はかたくないようなのでそのまま）

麺つゆに酢を少し入れ　七味唐辛子　ごま油　白ゴマを合わせ　なすとトマトを入れ混ぜる・・