残り物ソーメンでサラダ

トマトが安く美味しくなり　いっぱい食べられるので嬉しいです・・

ソーメンが少し残って　冷蔵庫で固まっていたので　２㎝くらいに切り　トマトと冷凍コーン　彩りに枝豆を入れ　マヨネーズで和えました・・

固まっているので　ソーメンが切りやすい・・トマトやマヨネーズと混ぜるとほぐれてきます・・

（食べる直前に和える）

ソーメンは細くて　春雨サラダのようで食べやすい・・

トマトは生で食べられ　おかずにもなるので　夏の食欲のない時に大助かりの野菜ですね・・

昔は夏のおやつは　トウモロコシとか畑で真っ赤になったトマトを丸かじりでした・・トウモロコシが茹で上がるのが待ち遠しかった・・

枝豆を枝から取るのは　子供の仕事でした・・

そんな小さい頃の夏の思い出をいろいろ思い出して食べています・・