アスパラガスのキッシュ

アスパラガスの美味しい季節ですね・・当地ではアスパラガスの生産が盛んで　とりたてやわらかなものが食べられ嬉しいです・・

我が家の空き地に　いつの頃からか出始めていて　毎年数本食べられます・・細いけれども　すぐに食べるととてもやわらかくて美味しい・・まだ出てくるようです・・



アスパラガスのキッシュにして食べてみました・・

①アスパラガスとウインナーを炒めておく　（塩コショウで味付）

②器のように作ったアルミホイルにクッキングペパーを敷き　のばしたパイの生地をのせる

③②に①をのせて　料理用チーズをのせる

　卵と生クリーム　塩コショウをかき混ぜたものをのせる



④オーブントースターで焼いてみました・・
　（焦げるようなら　上にアルミホイルをのせる）

　１０分程度焼く　さっと焦げ目がつく程度に焼く（時間は大きさによる）

少し焼き色がつき過ぎましたが　味はなかなかのものです・・



切って　おやつにランチにいいですね・・