醤油ソフト

三女の家からの帰途、常磐自動車道の守谷ＳＡで休憩。

このＳＡは首都圏で大規模災害が起きた時には、緊急の
車両や救援物資などを一時的に集める拠点として利用す
るために、大規模なリニューアル中。

上りは一度立ち寄ったことがありますが、下りは初めて。

７月１日に全部リニューアルして、グランドオープンに
なるそうです。

仮設のレストランで昼食を。
冷やしとろろ蕎麦を頂きました。
お蕎麦が美味しくて大満足。

そして気になるものを発見。
醤油ソフトクリーム！

味見しなくては、って食べましたよ。
ミルクベースのソフトクリームで、ほんのりとお醤油の
風味。
さっぱりしていて美味しかったですよ～。

夏野菜のマリネ

夏野菜は彩りのキレイなものがいっぱい！

鮮やかなパプリカやズッキーニを見つけるとこれを
作りたくなってしまいます。

作り方は簡単。
フライパンに多めのオリーブオイルをしき、塩コショウ
をして焼き目がつくまで焼き、マリネ液に漬けるだけ。

かんたん酢で普通のマリネを作った液があったので、
今回はそれを利用ｗ
かなり甘めなので、お酢をプラスした方がさっぱりと
した仕上がりになりますよ。

盛り付けも彩りを考えてキレイに♪






今回使用した野菜は、パプリカに赤・オレンジ、
ナス、かぼちゃ、ズッキーニ、セロリ、スナップエンドウ。
ミニトマト。

その他にレンコンやオクラもいいですね。
たまねぎも美味しいです。

夏になるとお酢の料理が大活躍です。

スペシャルなランチ

我が家の三女、去年の春に勤務する会社からとある
賞をいただき、商品として系列のレストランで使用
出来る食事券をいただきました。

せっかくいただいたものなので、私たち夫婦を招待
してくれるということになり、日程を調整して上京
して参りました。

首都のど真ん中、華やかな場所にある老舗のレストラン。
素敵な時間を過ごさせてもらいました。

私はシェフのお薦めコースを。

前菜は、オマール海老と野菜のゼリー寄せ
トマトのクーリーと共に




目にも美しいこのゼリー寄せ、透明なゼリーもトマトの
抽出液をゼリーにしたもの、中のお野菜は旬の夏野菜。
お皿に敷き詰めたトマトのクーリー、こちらも上品です。


スープは冷たいかぼちゃのスープ。
かぼちゃのクリーミーなノド越しがとても素敵！





メインはお魚。
４種類の旬のお魚から選ばせていただきました。
長崎県産の「キハダ」をムニエルにし、焦がしバターの
ソースで。

盛り付けがとても美しくて感動！
そして付け合わせのお野菜も美味しい！




デザートはフロマージュフランのパルフェ、パイナップルの
コンフィと青リンゴのシャーベット添え

まずは見た目の素晴らしさ！
薄くスライスしたパイナップルを揚げたものがあしらわれ、
パイナップルのコンフィがたっぷり。
フロマージュがかなり甘さが強いのですが、青リンゴの
シャーベットの爽やかさが絶妙のバランス！





コーヒーもとても香り高く美味しかったです～。

お料理も雰囲気もとても素敵で感激しましたよ。
三女に感謝です。

なにより嬉しかったのは、職場のみなさんに三女が可愛がって
頂いている様子が分かったことですね。
本当にありがたいことです。

街路樹と歩道の植え込み

この時期、日の出の時刻は午前４時１５分ごろです。

目覚めるのが４時半くらいの私、ウォーキングをスタート
する５時ごろはもうすっかり明るくて、日射しもいっぱい。

今朝は冷え込みがきつくて、なんと１０．８℃まで下降！
長袖Ｔシャツの上にトレーナーを重ねて出かけました。

歩幅を広く腕を振って歩くと、すぐに体は温まりますが。

広い通りでは左右の歩道だけではなく、中央分離帯にも
大きな樹が。
ケヤキは葉っぱを繁らせてパワーを感じます。










いつもは車で通り過ぎる通りも、歩いていればこその発見。
歩道の植え込みはツツジなどが多いのですが、今日歩いた
通りでは黄色い五弁の花がキレイでしたよ。

調べてみたら「キンシバイ」と言うそうです。










梅雨入り前の晴天のウォーキングを楽しんでいますよ♪

映画「あん」見て来ました

カンヌ映画祭の「ある視点」部門にノミネートされた
映画「あん」を見て来ました。

原作はドリアン助川さん。ポプラ社から出版された本です。

原作がとても素晴らしく、多くの人に読んでもらいたいなって
思っていましたので、映画も楽しみに見ましたよ。

主演は樹木希林さん。
お孫さんの内田伽羅さんも出演されていました。
内田さんもとても素敵、将来楽しみですね。

ハンセン病に対する偏見は、国の施策のまずさと多くの人の
無知から。
伝染力の極めて弱い病なのに、見た目からの怖さで避ける人々。

樹木希林さん演ずる「徳江さん」が、粒あんを懸命に炊く姿、
嬉しそうにお店に立つ姿。
美しい四季折々の風景。
どら焼き店の店長を演じた永瀬正敏さんも良かったです。

こういう映画を大勢の方に見ていただきたいですね～。


うん、見終わった後、どら焼きが食べたくなること必至(笑)