山ウド♪

山菜採りが好きな友人から山ウドを頂きました。

早速芽の部分を天ぷらに。

山に自生しているウドは、香りが違います！

揚げたてをお塩で頂くのが私の好み。

ウドの茎や根の部分は、明日キンピラにして頂く予定。

あと一品は切り昆布の炒め煮。

豚肉・椎茸・人参・油揚げを細切りにして、切り昆布と炒めて味付け。

お砂糖・お酒・お醤油で、

沖縄料理のクーブイリチーですね！

今日は一日中冷たい雨が降り、家にいても寒かったです。

一歩も外に出ませんでした。

明日は通院日。

仕方ないです…。