卯の花

雪花菜（おから）とも言いますよね。

たまに無性に食べたくなります。

今日のは青みが入らないので、見た目的にはNG（笑）

具は、ニンジン・ゴボウ・干しシイタケ・ネギ・突きコンニャク・油揚げ。

小松菜とか青ネギを入れるともうちょっと見栄えが良くなるのですが。

キャベツの塩もみに、自家製シソの実を。

さっぱりして美味です。