菜っ葉と格闘

昨日、朝のうちに雨が上がって、畑へって思ったのだけど、相方が午前中仕事。。

午後３時近くなってから、ようやく畑へ。

空がだんだん暗くなってきて、雨が降り出す前にさっさと菜っ葉類を収穫しようと頑張りました。

野沢菜・雪白体菜(しゃくし菜)・大根も抜いたのでその葉っぱも。

畑で収穫物を見ても、そんなに多くないだろうって思うのですが、家に帰ってその量を見ると思いの外に多くてビックリです。

大根の泥落としはダンナにお願いして、私は３種類の菜っ葉を担当。

巨大な菜っ葉はキッチンのシンクで洗うには大きすぎるので、お風呂場へ。

屈んだり立ち上がったり、日頃の運動不足の身にはこたえる（笑）

４時前から作業を開始して、間に夕食の準備や片付けも含めて、終わったのが８時過ぎ…。

そして思ったこと、来年は全部一度に収穫するなどという暴挙はやめようと😅

雪白体菜の茎が太くなり、食べごたえありそう！

野沢菜も去年は虫に食われてイマイチな出来栄えだったのですご、今年はかなり良くできたかな？！

大根の葉は塩漬けと、柔らかな部分は茹でて。

今日、茹でた大根菜を細かく刻んで油炒めしてふりかけに。

これ、大好きなんですよね〜！

ゴマ油で炒めて油揚げや白ゴマ鰹節もたっぷりと。