ぬか漬けを始めた。
今まで何回挫折したか、、、
数回漬けると飽きてしまったり忘れたりでした。
今回はエ〇ビー食品の発酵ぬか床。400円ぐらいだったか？何もしなくてもすぐに漬けられる。
初回は入れたのを忘れて2日も経ってしまい、塩辛い・酸っぱい、ダメでした。
何だか塩が立っている気がして出し昆布を追加してみた。
今日は板ずりしたキューリを朝入れて晩御飯に丁度良かった。
糠の香りは控えめかな？でも美味しかったです。
意外と美味しいのが人参。ナスは漬けた食感が苦手。
冷蔵庫で袋のまま使えるし、しばらく楽しめそうです。
あのね、今はチューブに入ったぬか漬けの素があるんだって。
野菜に塗ってラップに包んでおけばいいらしい。こちらも面白そう。
今まで何回挫折したか、、、
数回漬けると飽きてしまったり忘れたりでした。
今回はエ〇ビー食品の発酵ぬか床。400円ぐらいだったか？何もしなくてもすぐに漬けられる。
初回は入れたのを忘れて2日も経ってしまい、塩辛い・酸っぱい、ダメでした。
何だか塩が立っている気がして出し昆布を追加してみた。
今日は板ずりしたキューリを朝入れて晩御飯に丁度良かった。
糠の香りは控えめかな？でも美味しかったです。
意外と美味しいのが人参。ナスは漬けた食感が苦手。
冷蔵庫で袋のまま使えるし、しばらく楽しめそうです。
あのね、今はチューブに入ったぬか漬けの素があるんだって。
野菜に塗ってラップに包んでおけばいいらしい。こちらも面白そう。
最初は、やはり塩辛かったけど、そのうちわかってきて、今はまあまあかな。
ニンニクを入れてます。だしパックのまま入れてみたけど、？？？だった。
残ってたオクラはダメだった。やっぱり新鮮なのがいい。
なすは、刻んでキューっと絞ったのが好き。
チューブに入ったのがあるの？
探してみよう。混ぜる手間いらずね(*'▽')
我が家のはまだ塩を感じます。もう少しマイルドになって欲しいのですが。
ニンニクは想像もしなかったです。美味しくなりそう(^▽^)
どなたかのブログで見たのですが？です。塗ってラップに包む写真がありました。
それを見た時にイオンのテナントにあるんだと思いました。カルディ？あやふやですみません。