うなぎの白焼き

 

 

≪鶏のたたき≫
≪高野豆腐≫
≪焼きそば≫
≪うなぎの白焼き≫

 

　　鶏のたたき

　　高野豆腐

　　焼きそば

　　うなぎの白焼き

 

 

 

明日から３連休だということで、夜の８時、息子が帰宅。

娘・息子が毎週交互に帰ってくるので、我家の週末はとってもにぎやかです。

 

ところが、

「何が食べたい？」　　って聞いても、

「何でもいい・・・・・」　　って応えるので、作る側としては、とっても困ります。

せめて、家に帰ってきた時ぐらいは、好きなもの食べさせてあげたいのに・・・・

 

考えた挙句、大好物のうなぎにすることにしました。

蒲焼よりも、あっさりワサビ醤油の『白焼き』が大好きなんです。

 

うなぎは、寮食でもめったに登場することはありません。

中国産じゃないのを確認して、（三河産でした）お酒をふりかけ、香ばしく焼きました。

 

 

 

そして、温泉帰りに、家に寄ってくれた友人たちに、dannaが『ねぎか鍋』を作ってくれました。

 

 

ネットで購入した、フランス産鴨肉の皮部分を香ばしく焼いて、焼きネギと一緒に鍋にするんです。

スープがおいしくて、みんなが大絶賛してくれました

ネギもとっても柔らかくてでした。