３ 養蜂家ソムリエ ４５ページ目

【４５ページ】


養蜂家　　　承知しました。

　　　　　　それらの中には、熟成された巣みつも入れておきます。

社長　　　　濃厚な甘さの巣みつだね？

養蜂家　　　はい。

　　　　　　巣みつを食べた後は、甘さに対する味覚が絶対狂いますよ。

社長　　　　この勝負勝てると確信した！


一ヵ月後、社長のプライベートワイン会が催された。


和音　　　　今夜は、ワイン会にお招き頂きありがとうございます。

社長　　　　こちらこそ、和音さんに来て頂き、光栄です。

　　　　　　和さん、紹介させてください。

　　　　　　こちら養蜂家の大月さんです。

　　　　　　今日は、すばらしいハチミツを色々用意してくれました。

和音　　　　和音です。それは楽しみです。

社長　　　　さあ、甘口ワインとブルーチーズとハチミツを楽しみましょう。

　　　　　　甘口ワインは、ドイツのアイスワインとポートワインとソーテルヌの

　　　　　　貴腐ワインです。

　　　　　　ブルーチーズは、三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラとロックフォー

　　　　　　ルとスティルトンです。

　　　　　　和さん、まずこのハチミツを食べてください。

　　　　　　これは、何の花のハチミツでしょうか？

３ 養蜂家ソムリエ ４４ページ目

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社長　　　そうです。

養蜂家　　私が、太刀打ちできそうもないですが。

社長　　　いや、大月さんが、先ほど言ったじゃないですか？

　　　　　貴腐ワインのテイスティングには自信があると！

　　　　　和さんとのテイスティング対決を貴腐ワインに限定するのですよ。

養蜂家　　和さんもワイン名を当てるでしょう？

　　　　　勝てるとは・・・・。

社長　　　少なくても互角の勝負をできます。

　　　　　そこで私のアイデアですが、ワイン会で大月さんのハチミツを使用

　　　　　するのです。

養蜂家　　ハチミツを？

　　　　　そうか！　ハチミツの甘さに慣れると、貴腐ワインの甘さが普段と

　　　　　違って感じますね。

社長　　　ポイントはそこです。

　　　　　和さんの味覚とイメージを狂わすのです。

養蜂家　　ワインとハチミツの組み合わせとしては、ポートワインとチーズと

　　　　　ハチミツが考えられます。

社長　　　そうだね。

　　　　　私は、とっておきのポートワインとチーズを用意します。

　　　　　大月さんには、ハチミツの用意をお願いします。