天気が悪いので、みたらし団子を作ってみました。
「上新粉」と「白玉粉」を探すと、「だんごの粉」が有ったのでこれを使う事にします。
小諸市の粉屋さんの商品で、「地産地消」の意味からも好ましい。
適量の水を加えてこねる。
冷めて硬くなった団子は、貧乏くさいので微量の砂糖を加える。
丸めてお湯の中へ入れて茹でる。 BGMの「Born To Be Wild」が心地よい。
冷水に入れてから水分を取る。
砂糖と醤油とみりんに、水と少量の片栗粉を加えて火にかける。
ド素人の作品としては、合格だなぁ(笑)。