今年は、ジャムを作る行為に魅せられて、「ジャムおじさん」になっています。
桃ジャムを作る話。
出荷時の1週間に限り、JAグリーンN野・川中島共選所へゆけば規格外（ハネダシ）の桃を安く入手できますが・・・。
あまりに有名で、炎天下で1時間以上並ぶくらい混んでいますから、ここはパス！。
ＪAから車で５分ほど離れたＫ和園芸さんの共選所へ移動。（ここは、並ばずにスムーズ買えます）
これで、８００円は激安です。
「訳あり」と表示されていますが、味、食感、香り共に高い品質です。
結局、１５個ほど桃ジャムを作りましたが、お世話になった方々に差し上げたので残りはこれだけ。
ラベルが、「心をこめて」と「一缶入魂」では、いまいちだなぁ・・・。（一瓶入魂が正解？）
１・経費
・川中島白桃 ６Kg （皮をむき種を取ると４Kg) １０００円
・グラニュー糖 １Kg ２００円
・保存用のビン １５個 ＊ ６０円 ９００円
・調理用手袋セット（使い捨て） ３００円
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合計 ２４００円
２・経費の考察
・人件費とガス代を無視すれば、１ビン １６０円 と安いものだ。
・これほど安価に作れたのは、規格外（ハネダシ）の桃を入手できるため。
・調理用手袋（使い捨て）は、HACCP（ハサップ）認定取得のため。（ウソピョーン～）
３・全体の考察
・ジャム作りは、ストレス発散になって楽しい！。
・オシャレなラベルを貼れば、より見た目が良くなる。(来年の宿題）
・目に見えない作る人の想いを、ビンに詰められるのは素晴らしい（だから”心をこめて”なんだけど・・・）
４・哲学的考察
・桃ジャムを作ったくらいで大げさですが、日々の糧を得るためにアクセク働くおじさんは、フィリップ・マーロウみたいに呟いた。
「日々の糧を得なければ、生きていけない。しかし、それだけでは、生きる意味がない」ってネ。
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