バスの時間まで、すし屋の山崎で一杯

　今日の天気予報は曇り、一時雨が降る。

　朝は、ウォーキングを兼ねて、徒歩通勤。職場まで約30分の道のり。

　案の定、夕方は雨。ということで、久しぶりに、バスの時間まで一杯。

　まずは、福岡の地酒「大賀　純米酒」、精米歩合は70％と削りは少ない。口に含むと、すっきり感とほのかな香り。

　　

　　

　お次は、喜多方市・夢心酒造の普通酒、精米歩合は70％。夢心酒造といえば、今は「奈良萬」が有名だ。奈良萬は、米をはじめ福島県産のものだけを使ったときに名付けられる酒である。で、この普通種、純米酒といって出しても、「そうか」という感じ。おちょこで燗にしてもらったのだが、最初は熱めで、少し時間をおいてぬる燗。ぬる燗が、旨し。

　　

　　

　最後に、茨城県つくば市・浦里酒造店「霧筑波　30周年記念酒　泉屋頒布純米大吟　備前雄町」、郡山の酒屋・泉屋のオリジナルバージョンである。精米歩合は50％。すっきりして旨し。

　　

　　

　　

　肴は、イワシの刺身を流し込む。

　満足。