毎度 仕事に関係ない話で

今秋　野菜干し網を買って　少し干し野菜を作っています
基本自分で作った野菜　捨てるのは勿体ないので
干して保存しようという算段

ダイコンをスティック状に切って
（売り物のように細くは切れないので太目）
２－３週間干してみた
自家製だし失敗しても誰も文句言わないしで
気楽にやって　取り込んでみました
嫁はどうするのかなあと思っておりました
見た目綺麗じゃないしね　気持ち悪がって捨てられたら
それも仕方ねえか　と思っていたら
煮物に入れたみたい
食してみたら　歯ごたえも良く結構いける
　
じゃあと気を良くして今度は輪切りにして再度干しダイコン作り
これも２－３週間干していて　ちょくちょくつまみ食いをしてみる
作った本人としては　ちゃんと出来ているか
カビなど生えていないか確認しなければいけない
ＰＬ法ですな　製造者責任というやつ

輪切りにした干しダイコン
ダイコンチップというべきものか
味付け一切してないけど　甘みが有り　結構いける
勿論　市販のお菓子のような甘みは有りません
ダイコンの持っている甘みでしょうねえ

騙されたと思ってやってみれば良いと思うけど
これはいいわ！と思える食感ですね
ＴＶの食レポで　大きい声で「美味い」と叫ぶシーンがあるけど
本当に美味いものは　そんな大きい声は出せないですよ
ああ演出だなあと思ってしまうのは　ツマラン人間なんでしょうかね
自分は

他にさつまいもも干しています
従来なら捨ててしまう　細い芋を干しています
市販品のような白い粉は吹かないけどね　美味で有ります

でもね　人にはやれない
何故なら　見た目が悪いから
嫁には　ほれ食えと　渡してやれるけど
人様には　たとえ兄弟でも　やれないかな
どうしてもなら　市販品を買ってきて渡す

そんな感じです