甑倒れました！

甑とは酒蔵で酒米を蒸す大っきな蒸し器みたいなもののことです。こしきが倒れるイコール酒の仕込みが終わることを意味します。そして蔵人の半分はこの日を最後にそれぞれの暮らしに戻っていきます。

甑倒しまであと1ヶ月だね、あと一週間だね、もうすぐだね！と毎日のように話しながら待ちわびてたのに、いざ甑が倒れるとちょっと寂しい気持ちになったりします。

甑が倒れた日の夜には蔵元が宴を開いてくれます。昨夜はその宴。
よく飲んだあー。店で飲んで、駅で飲んで、汽車で飲んで、誰もいないタクシー会社の事務所で勝手にのんだり、蔵に戻ってまた飲んだり。

今日から朝5時からの仕事が8時からになります。櫂入れ、検温、タンク掃除、酒粕取り、おり引き、しぼり、などをしながら醪を管理して4月下旬に全ての造りを終え、皆造をむかえます。