柚子三昧

今年は１２月上旬に本州の農家さんから柚子を買わせてもらいました。
スーパーに売っている綺麗なやつじゃなくて良いんです。


隅々まで使える柚子で色々仕込みました。
柚子ポン酢、ジャム、柚子茶、柚子果実酒、柚子の種の化粧水です。
種は沢山出るので、お風呂にも入れて温まりました。


ジャムは飽きない爽やかな香りと酸味が好きです。（食べかけですいません）
肉料理の味付けにも使えます。
おかげで今月は柚子で贅沢な食事が出来ています。風邪予防にも良いそうですね。


今朝は外に出ると通路が無くなっていました。
こういう日は何度か経験した事があるけど、今日の雪質は最悪でした。


シュカブラが出来ています…風が強いんですね。
昨日の夜中から風の音で何度も目が覚めてしまいました。


こういう日の雪は叩き付けられてとても重くなっています。


せっかく大掃除をしようと思ったけど、除雪ですっかり気力を奪われてしまいました。
でもこの様子では夕方にも除雪が必要かな〜。これも今時期の風物詩と思うしかありませんね。