しもみや初！網走産の釣りキンキの一夜干し残り1枚

こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。

 

網走産の釣りキンキで作った一夜干し

お陰様で大好評です。

今回3枚作ってみましたが、これが最後の1枚です。

キンキの一夜干しは安いのは沢山ありますが

輸入キンキを使った一夜干しだったりします。

国産キンキでも今回は網走産でしかも網ではなく、一本釣りキンキを使用！

 

築地の仲買人さんも

まさか私が一夜干しにするとは思ってもいないでしょう。

 

お刺身に

煮物に

今回はキンキ一夜干しを作って2組の方に食べて頂きました。

 

本当に良いものはシンプルに

 

最後の１枚は急速冷凍しますので、前日までに連絡をください。

お待ちいたしております。

網走産の釣りキンキの一夜干し

お値段1枚＝3,000円