日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
変名変更のお知らせ
２００４年日本酒のカウンターバーとして開店して参りましたが、
お客様に育てられ、今日季節料理と日本酒を楽しむ場へと大きく変化致しました。
そして店名とのギャップが生じ、丸１０年を迎えます５月を持ちまして店名を変更する事となりました。
これからは季節のコース料理をより一層充実させ、和食と日本酒がさらに楽しめるお店へと努力して参ります。
今後共変わらぬご支援ご愛顧を賜りますようにお願い申し上げます。
旧店名：和酒バーしもみや
新店名：美酒和膳 ひがし中野しもみや