スパークリングな日本酒 赤と白

山形県　亀の井酒造が造った新しいタイプの日本酒。
お店にある『くどき上手』がその蔵！
スパークリングな日本酒を食中酒として作ったらしい。
全て、地元の原料にこだわったところも良い感じ！

仕上げに呑んでも良いかもね。

おしゅん　純米吟醸“白”
米は地元産の出羽の里
これは黙って出したら間違いなくだまされる。

おしゅん　純米吟醸“赤”
米は古代米を使用
透明できれいな赤、白に比べやや辛口のスパークリング


お好きな方を召し上がれ！

白い発泡酒

グラスに注がれた発泡酒
細かい泡がいっぱい
スパークリングの白？
さぁ～ね？


そうでしょ！
スパークリングの白とロゼ
どうかぁ～？



だから
日本酒だって！

赤い発泡酒

きれいな赤
発泡しています！
シュワシュワ


ワイン？
いいえ
シュワっとした辛口


日本酒です！

暑い！ハートランドビール

キリンハートランドビール
深いグリーンの瓶に直接刻まれた文様見えますか？
国産ビールです。
おしゃれですよね！

１９８６年誕生のキリンハートランドビール
味もこのおしゃれな瓶も全く変わっていないんです。

さっぱりとした味わい！
今日のような暑い日の〆に喉を潤すのにはピッタリでしょうね？

予約注文した天然ホタテ、今日仕入れて今日完売しました！

本日、築地から仕入れた大きな５年物の天然ホタテ
すべて完売となりました。

実際、これより一回り大きなサイズでした。
これは普段築地でも買えるんですが
今日仕入れた一回り大きなサイズは前もって電話注文が必要。
今週初めに、電話予約した物が今日の大きな大きな天然ホタテでした。

しかし
お陰様で今日一日で完売となりました！


これより、一回り大きかった！
偶然口にした人
開ける殻の大きさを目の前で見て注文し感動した人
などなど、あっという間に完売しました。


お酒がすすむ～！
北海道、海の幸でした。

いよいよ鮎の季節スタート！

６月です！
東京は梅雨に入りました。

しかし
鮎の美味しい季節にも入りました！

どうです？
今朝、築地で仕入れてきたばかりの新鮮な鮎です。
塩焼きで召し上がって頂いてます。


本日の鮎は滋賀県産です。

稚鮎も買ってきました！！！

オリジナル日本酒わずか12本！

於茂多加(おもたか)亀の尾・純米吟醸
この日本酒は、今年2月に蔵見学した時訪問した、宮城県塩竃市
阿部勘酒造店が造る日本酒である。

幻の酒米・亀の尾を使って出来た酒


しかし、このタスキラベルが貼ってある酒・於茂多加は、ここ東中野にしかない!!!
なぜなら？
直接、この私が酒蔵に電話して色々と話をし、最後に水を入れて調整する前に原酒の状態を12本だけ、別にしていただいたからである。

後何本もありませんが、味わってみるのもいいですよ！



於茂多加(おもたか)亀の尾・純米吟醸生原酒
ここに来ないと呑めない日本酒のひとつである。

人気じわりじわり・千葉の酒蔵・寺田本家

お久し振りです！
ここに来て、急に冷たい小雨の続く毎日です。
お変わりありませんか？

雨が降ると人の足は遠のくもの、そんな中でとってもよく会話の中から聞こえてくる日本酒の商品名があります。
五人娘とか香取

この両方がその日本酒です。
千葉県の酒蔵：寺田本家の商品なんです。

つい1週間前でしょうかこの蔵の杜氏である藤波良寛氏が奥様と見えました。奥様を伴って来店なさったのは、もちろん初めての事です。

それはよしとして

ここ最近、良くお見えになる男性の方で○川さんと言い仕事が終わった後、帰り際によく寄ってくれます。
その彼が、すぐに気に入ったのが

寺田本家が造る『香取』です。
理屈抜きで好きな酒とあって、始めに色々と2合ほど呑んで、〆に必ずこの香取を2合呑んで満足して帰るのです。

また、2日前にも初めて見えた男性のふたり連れ
この中のひとりが目の前に並ぶ、日本酒のラベルを眺めながら
「香取に五人娘がある！僕ン家には、この他に醍醐のしずくもあるんです。僕はこの蔵の酒が大好きで買って家でよく呑んでます！大好きなのよ!!!」

その前にも女性がわざわざ捜して呑みに来てくれた事を思い出しました。

千葉県香取郡
㈱寺田本家　商品名：五人娘・香取他
http://www.teradahonke.co.jp/index.htm
米の磨きにこだわった蔵もあってよし、こんな風に個性をはっきり打ち出している蔵も又よし。色んな人がいて、色んな酒があって良いんです。

貴方は、自分の好きな酒に出会えましたか？