日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

12月29日(木)のつぶやき

2011年12月30日 01時27分26秒 | つぶやき
17:39 from web
お正月の生け花終了!
22:00 from web
長野県・武重本家の十二六が6本どぶろく入荷!残念ですが予約で完売しております。次回(1月13日~29日)余裕がありますのでいかがです? http://t.co/uwHq6pbk
22:01 from web
和酒バーしもみやは明日の営業で終了します。今年も色々とお世話になりました。皆様ありがとうございます。どうぞよいお年をお迎えください。
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12月28日(水)のつぶやき

2011年12月29日 01時26分54秒 | つぶやき
03:35 from gooBlog production
行くぞ築地 http://t.co/MLM2ryfw
19:26 from web
しめ鯖が食べ頃になりました。本日より1,000円でなくなり次第終了します。
19:28 from web
営業も残り29日・30日のみです。沢山の出逢いに感謝の言葉しか浮かびません。ありがとうございました。
19:44 from web
金目鯛のかぶと煮が出来ました。「・・・・・すみませんご飯下さい!」煮汁をご飯にかけるんですね(*^ー^*)
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色々売り切れました、行くか築地!!!

2011年12月28日 03時19分41秒 | つぶやき

こんばんは下宮です。

 

27日の営業が終了しました。

残り3日間!!!

 

皆様暮れの挨拶の来て頂きまして嬉しい限りです。

ありがとうございます。

 

入れなかった3名様

すみません・・・・たまにはこんな日もあります。

 

メールでお知らせしました

本マグロのほほ肉・あご肉共に完売!!!

女将の親戚がマグロ仲買人なのでこういう事もあるんです。

 

終わってみれば

白身の魚が金目鯛1人前のみお造り用です。

薩摩地鶏の胸肉の少ないし

白子も売り切れました。

豆腐は明日届くから大丈夫!

 

寒いこともあって湯豆腐の注文がよく入りました。

「美味しいぬる燗ひとつ」

そうですねー

湯豆腐と燗酒の組み合わせは最高ですね!

 

日本人に生まれて良かったと思う瞬間ですよね。

 

さーーー

明日も沢山の常連さんが挨拶に見えるはず(勝手に思っています)

美味しい物を仕入れてくるぞ!!!

 

行くか!築地

 

 


12月27日(火)のつぶやき

2011年12月28日 01時27分11秒 | つぶやき
00:31 from web
本マグロのあご肉塩焼き完売しました。まるでお肉!
00:32 from web
金目鯛かぶとも完売!
17:10 from web
今夜のおまかせコース料理(4,500円)の予約が入っています。仕事の締めくくりにとお疲れ様を兼ねてだそうです(*^ー^*)
17:14 from web
本マグロのあご肉塩焼き(1,200円)残り1人前!
17:18 from web
赤ネギ(山形産)新登場!素焼きでどうぞ。甘くなって美味しい~です。 http://t.co/rABU37w2
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12月24日(土)のつぶやき

2011年12月25日 01時27分43秒 | つぶやき
03:50 from gooBlog production
これが磐城壽新酒! http://t.co/E08chMM1
16:59 from web
年賀状ひとこと手書き最終段階・・・・・・!
17:09 from web
石鯛の大きなかぶと煮は昨夜完売(1,200円でした)お皿にギリギリでしたね!今夜はこちらも大きめシマアジのかま。塩焼きで1人前しかありません(1,000円)。熱々のところをどうぞ!
18:19 from web (Re: @kazukaen
@kazukaen さん、お元気ですか?クリスマスはケーキの日かな(*^▽^*)お花は売れていますか?
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新天地山形で造った新酒第1号入荷(福島県浪江町の磐城壽)

2011年12月24日 03時25分23秒 | つぶやき

こんばんは下宮です。

 

新酒が続々入荷し今夜は17種類!

 

新酒利き酒セット1,500円(厳選日本酒プレゼント・現在長野県塩尻の美寿々です)も非常によく注文が入りました。

中には2回チャレンジする方もありました(嬉しい限りです)

今この時期こそ新酒の季節

お酒も旬のものを堪能するそんな余裕がほしいですね。

 

そんな中

皆様もご存じの蔵となりました福島県浪江町の酒蔵・鈴木酒造店

津波で跡形もなく流され

さらに原発で戻ることが出来なくなりました。

 

新天地山形に根をおろす覚悟をし

遠い古里への思いを一枚の葉書につづって送ってきたのが少し前。

 

待っていたよ君たちの醸す酒!

これが磐城壽の新酒入荷です。

新酒らしいピリッとした味

うん!よく出来ている

今夜も良く出ました磐城壽新酒

 

皆様もどうぞ半合500円です。

震災直後・東京の酒縁川島さんと鈴木大介さん

 

 


12月23日(金)のつぶやき

2011年12月24日 01時27分48秒 | つぶやき
01:24 from web
@hana1_11 様、フォローありがとうございます。浪江町の方ですか?磐城壽の新酒が本日届きましたよー!彼らも山形で頑張っています。
01:24 from web
磐城壽の新酒、先ほど初開封しました!
16:59 from web
原発非難した福島県浪江町の酒蔵の新酒届きました! http://t.co/WA375Bby
by pokonyan1020 on Twitter