日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

この缶詰を26日のチャリティーイベントで開けます!

2012年08月22日 08時25分20秒 | イベント利き酒会

おはようございます下宮です。

 

今度の日曜日26日にいよいよチャリティーイベントを開催します。

被災した茨城県の蔵の日本酒が主に開封されます。

御見舞いに行った帰りに、または後日送ってきた日本酒です。

沢山あります。

 

私達が呑んで応援しましょう!

この缶詰は宮城で津波をかぶった缶詰工場から掘り出されたものです。

ラベルがはがれているのがそうです。

これは泥の中から掘り出されたもので、何度も何度もボランティアに出かけたお客様から頂いていた品です。

そして可愛いラベルが貼ってあるのは、再稼働した缶詰工業がボランティアで手伝ってくれたこの女性がイラストレーターだったことで採用した缶詰です。

「食べて下さい」と

持ってきてくれましたが簡単に食べられませんでした。

 

今回のチャリティーに缶詰持参を呼びかけた理由のひとつです。

 

皆さんに食べて頂こうと思っています。

どうか、沢山の参加お願いします!

 

詳しい内容はこちらを

http://blog.goo.ne.jp/sake-shimomiya/e/13b202c2889dfda9229ef59f1638a203


26日いよいよ酒蔵チャリティーイベント近づいています!

2012年08月19日 21時57分54秒 | イベント利き酒会

こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。

 

8月のお盆休みも今日が最後という方が多いですね。

東京へのUターンでぐったりしている人が多いと思います。

お盆が終わると今年も残り4ヶ月となる訳です。

 

さて

被災蔵のチャリティーイベントが来週の日曜日と迫ってきました。

8月26日・日曜日

開催しますので沢山の参加お願いします!

当日の売り上げ全てを再度、被災蔵へ届けたいと考えてます。

詳しくはこちらを

http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=13b202c2889dfda9229ef59f1638a203

 


8月26日(日)チャリティーイベント開催 参加ご協力を!被災蔵の日本酒呑んで応援

2012年07月28日 18時43分48秒 | イベント利き酒会
暑い夏となりましたね~。
私も汗だくになりながら準備をして、今日はどんな方に逢えるんだろうと楽しみにしています。
 
 
前々からお知らせしていましたが
8月最後の日曜日に被災蔵様より頂きました日本酒を皆様に呑んで頂こうと開催決定。
 
 
義援金ありがとうのお礼の日本酒が沢山揃っています。
どうぞ参加して下さい。待っています。
 
 
日にち:8月最後の日曜日26日
時間:夕方6時~11時迄
参加費用:一人3,500円からいくらでもOKです。
条件:被災地の缶詰1個持参(青森~埼玉・千葉県迄広範囲です
   :出来ましたら和物を身につけて(着物大歓迎です!)

沢山の日本酒仲間と出会いチャンスです!
そして復興はまだまだです、この日の売上金全てを被災蔵へもう一度届けますので仲間に声かけし、参加して下さい。
 
連絡は当店のメールアドレスまたはお電話で
03-3363-7878(下宮まで)

被災蔵の日本酒全額寄付のイベントが8月26日開催決定!

2012年07月13日 07時41分25秒 | イベント利き酒会

おはようございます、和酒バーしもみやの下宮です。

今年4月末から皆様より預かりました義援金を直接手渡しております。
そして帰り際に是非皆さんで呑んでほしいと日本酒を持たせて下さるのです。
場合によっては送ってくるケースもあります。
昨日夕方も一升瓶が2本届きました。
 
その中から、今お店では2本ずつ選んで呑んで頂くようにしています。
 
半合=1,500円全額寄付へ
 
1本空になりましたので新たに開けました。
 
8月26日日曜日に頂いた日本酒を皆さんに呑んで頂きます。
中には精米8パーセントの日本酒もあります。
 
細かい事はまだ決まっていませんが日にちは決定しました!
 
8月26日 日曜日
是非参加して協力して下さい。
 
集まった金額の全てを再び寄附していこうと思います。
 
復興は出来ていません。それは蔵を訪ねてみてよーくわかります。
私はどうやって伝えたら良いのか苦しんでいます。
 
この季節はイベントがあちこちで開催されそんな蔵も参加していますが
屋根はブルーシートで覆われたまま参加しています。
 
8月26日
8月最後の日曜日
是非参加してください。
お友達にも声かけして下さいね。
 
被災した酒蔵の銘柄を
好きな銘柄を好きなだけ呑んでほしいと願っています。
 
提案等ありましたら、このメールに返信してお知らせ下さい。
 

全額寄付へご協力お願いします(栃木と茨城の日本酒)!半合=1,500円

2012年07月01日 01時28分09秒 | イベント利き酒会

こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。

ただ今、栃木を中心に義援金を届けていますが

義援金のお礼にと頂いた各蔵から日本酒がこれです。どうしようかと考えましたが、皆さんに呑んで応援を続けてもらう事が一番だろうと始めました。
これから順に呑んで頂きますのでご協力を!
中には精米8パーセントの超高級日本酒もあったりします。なくなり次第次々開封予定しています。
皆様お友達へも声かけし応援願います。

 

 

まずは栃木県小山市の若駒酒造の1本 冷やは優しい味ですが、ぬる燗がお薦めです!

 

もうひとつは茨城県桜川市 村井醸造 華やかでキリッとした酸味の1本

 


長野酒メッセin東京2012の入場券10枚終了!

2012年04月27日 06時24分49秒 | イベント利き酒会

おはようございます下宮です。

 

いつもご来店頂きます皆様へメールで声かけしました。

お陰様で10枚全てが出かけてみたいとい方の元へお届けする事が決まりました。

 

普段の生活のなかで60社を越える酒蔵の皆様と会って

お話するチャンスはそうありません。

造り手の生の声を聞けること

そしてその場で呑ませてもらえる幸運は日本酒が大好きな人にとっては

大きなチャンスです。

 

また会場の熱気もいいものですよ。

 

私達も早い時間帯に出かけますので会場で見かけましたら

声をかけて下さい。

 

 


酒縁川島さんのイベントと年末年始のお知らせ

2011年11月06日 20時35分04秒 | イベント利き酒会

お知らせ内容

お客様各位  時下ますますご清栄のこととお慶び申しあげます。いつもお世話になりありがとうございます。
私どものお店では、東日本大震災を忘れないように「毎月11日は復興祭」と銘打って(合言葉に)チャリティーイベントを開催いたしております。      「被災地にエール」をコンセプトにお客様におきましては、被災地の食材を使った「復興メニュー」を加えたマスターのコース料理を日本酒と共に楽しんでいただいております。 皆様の笑顔お待ちしております。             

◆11/11(金)会費5500円    ◆12/11
(日)会費6000円         ◆各回 19:00~22:00
各12名様限定


◆◇◆◇◆◇◇◆年末年始の「酒縁川島」のご案内
★12/23(祝日・金)     「酒縁川島忘年会」マスターの誕生日会をかねて。   会費7000円               

★12/31カウント・ダウンは川島で!「大晦日 お楽しみ大福引き大会」         恒例元旦営業「お正月料理と初しぼり」和やかな一時を。       

★元旦のみ17:00~営業           

℡ご予約フリーダイヤル0120.85.8806
℡03.3785.8806 18:00~
お早めのご予約おまちしております。
先約30組幹事様
・故郷(南三陸町)の残したい味!ママの手作り「シソ巻き味噌」プレゼント!(長期保存可能)


酒縁川島発信 「あなたが選ぶ日本酒ラベルコンテスト」

2011年10月02日 08時26分38秒 | イベント利き酒会

「日本酒の魅力発信!」
酒縁川島では開店以来、日本酒に魅せられ今日迄参りました。

それと同じく「ラベルの美しさ」にも魅了され飲酒後のボトルラベルは全て収集し管理しております。

これからも「日本酒の心」を大切にお伝えしたいと願っております。      

「あなたが選ぶ日本酒ラベル・コンテスト」にご投票ください。
(店内の投票用紙にご記入願います)

◆期間〆切 10月末日迄。
◆参加賞 もれなく素敵なプレゼントあります。どうぞお楽しみに!
      

 

◆「酒縁川島」開店時間18:30閉店時間23:30(L・O)定休日 不定
◆12席の大変狭いお店です。
ご予定がわかりましたら御一報下さいませ。
お席をキープさせていただきます。
ご予定フリーダイヤル
0120ー85ー8806
03ー3785ー8806


しもみやオリジナル日本酒 “於茂多加”22・21・20年利き酒セット始まってます!

2011年01月20日 06時46分29秒 | イベント利き酒会
しもみやオリジナル日本酒もお陰様で幾つか出来ております。
 
・於茂多加(おもたか)・・・・・宮城県
・オバステ正宗・・・・・長野県
・菊の司 特別純米酒(地元限定酒)特注酒・・・・・岩手県
 
その中でもっとも古いのが“於茂多加(おもたか)”です。
お店のオリジナル酒誕生の時はドキドキしたものです。
今でも覚えていますね。
 
そんな於茂多加オリジナル酒も今年で3年目となりました。
 
その於茂多加も年々指示が多く、昨年は夏7月頃には予定していた本数全て
売り切れてしまいました。
 
有り難いことです。
 
ここだけの話ですが、
毎年2本冷蔵庫に寝かせてあったんです。
 
今年で3年目の於茂多加
新酒・1年物・2年物の味の変化を利き比べて頂こうと思い各1分ずつ開封します。
 
寝かせてある於茂多加はその年のものは2本しかありません。
その中の1本を開ける訳ですから貴重でしょう?
 
日本酒は寝かせるとどんな風に変わるのか
また、変わらない物なのかをじっくり感じてみて下さい。
 
そして、記憶の何処かにとどめておいて下さい。
日本酒のすごさがわかるはずです!
 
於茂多加(おもたか) 純米吟醸 福露搾り生原酒
・新酒22年製造・1年物21年製造・2年物20年製造
  利き酒セット1,300円
 
※於茂多加の21年・20年製造は1本ずつ開封します。
 それがなくなり次第終了となります。