地震で生き残った酒達（続）！

宮城の酒販店・さぶん酒店さんから届いたばかりのお酒です。

大地震の被害を免れて

無事だった

元気だった日本酒達です！

 

応援して下さい！！！

がんばれ東北の酒よ！！！

地震で生き残った酒達！

夕方届きました！

宮城の酒販店・さぶん酒店さんから夕方届きました。

http://www.sabun-saketen.com/

さぶん酒店さんの場所は宮城県栗原市

増え続ける死者の数や負傷者の数に

あの激震の場所にあったさぶん酒店さんの安否が本当に心配しました。

 

何日も何日も・・・・・生きているのかどうなのか

不安が募りました。

最悪のことばかり考えます。

 

「元気です。家族も元気です！でもお店の中はグチャグチャです」

 

まずは無事だった！！！

よかった！！！

 

そのさぶんさんから今日夕方届きました。

 

あの大地震の中で無事だった酒達をかき集めて送ってくれと頼んだのです。

私達に出来ることは東北の酒を呑んで応援するの大事なんです。

 

皆さんが賛同し応援して下さるおかげで

伯楽星が

宮寒梅が売り切れだったんです。

鳴門の春 生わかめ今夜入荷

こんにちは♪

和酒バーしもみやの下宮です。

 

やっとやっと届きました♪

 

鳴門の海から直送です♪

 

昨年わざわざ訪ねてわかってもらえたと思っていた別の漁師さんからは

 一度も届くことなく終わりました・・・・・・。

心待ちにしていて下さった皆様へ

何とか食べて頂きたいと考えました私。

 

・・・・・・・地元の新聞社なら情報を持っているのではと

徳島新聞社へ事情を書いてメールしましたところ

紹介して頂いたのが徳島新聞にも数回掲載された

 

中野曙（あけぼの）さんでした。

 

顔も知らない私が漁師の中野さんへ電話をし

 事情を話しましたところ即行動に！

 

早い

先ほど届きました海の春です。

今夜から食べられますよ～～～海の春

ハートランドが品切れ（出荷止め）

下記に対しまして正確な情報が入ってきました。

この地震により仙台工場・取手工場の大きな被害が出た模様です。

そのため現在操業中止！

復旧の見込みが立たず当店で扱っていました

キリンハートランド５００mlがその対象となっております。

 

 

お店でも評判のキリンハートランド

品切れとの連絡が酒屋さんから入ってきました。

そのため入荷が難しくなりそうです。

 

仕方がありません。

 

なくなりましたらごめんなさい。

 

この計画停電の為工場が動いていない模様です。

 

春の利き酒セット差し替え

今月の利き酒

写真上が今月スタートのセットで

尾瀬の雪どけ桃色にごり酒がやっとやっと入ってきましたので差し替えました。

春らしいですよね。

 

ここで少し気分を変えてみませんか？

 

毎年一本だけ開花が早い桜の木があるんですが

お客様から

「今年も早々とポツリポツリと咲き始めているよ」と教わりました。

どんなことがあっても普段通りに咲き始める桜

自然は強いです！

今シーズンの春生わかめは今夜で終了します！

海の春を心待ちにしていた方へ

旬が短いあの生わかめ

今シーズンは今夜を持ちまして終了とさせて頂きます。

結果報告になりますが、鳴門の生わかめは御協力を頂くことなく終了となりました。誠に残念ですとともに心待ちにしていてくださったファンの皆様へお詫びを申し上げます。

今年は終了とさせて頂きます。

今シーズンは築地より相模湾産の生わかめ仕入れて食べて頂きました。それもそろそろ旬が終わりますのでこの辺で終了させて頂くこととしました。

 

また、来年どうぞよろしくお願いします。

 

尚、メカブとろろご飯だけは今週金曜日までです！それ以降は風味がなくなりますのでご理解ください。なくなり次第終了させて頂きます。

ありがとうございました。

 

なかなか口に出来ない鯖の刺身

写真協力：れいじさん

鯖を刺身で食べた経験ありますか？

海が目の前で育ったという人の中でもそういないのが鯖の刺身！

鮮度が一番

だからこそ海の近くで育った人でもそういないんです。

非常にうまい！！！！

贅沢な瞬間ですね。

鮮度が命、痛みが激しい鯖は一回の仕入れでたった一匹しか買ってきません。

それを口に出来る人はたった４組のみ

鯖の刺身　お値段＝１，０００円でした。

相模湾 春の生わかめ本日入荷予定

春を感じるものとして？

桜ですか。

生わかめも桜と同じくらい旬が短く、普段口にするわかめと全く違います！！！

 

相模湾産生わかめ

本日11日入荷予定

入荷当日から13日・日曜日まで3日間しか食べられません！

わかめのしゃぶしゃぶ　

わかめの和風さらだ

わかめのお味噌汁

メカブのとろろご飯

 

常連さんでも一年待っても口に出来ない方も多い現実、時間が許す限り一度は口にしてみてください。

 

本当に驚きます。

 

普段食べているわかめと全然違う事実を。

 

磯の香り 生わかめのしゃぶしゃぶ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真協力：れいじさん

昨夜お客様が撮った一枚です。

鳴門のわかめは未だに入ってこず、今回は相模湾産のわかめ。

茶色のわかめが一瞬にして鮮やかな緑色に変身！

ポン酢にさっとくぐらせて食べてみてください。

鳴門のわかめと変わらない美味しさだとお墨付き。

 

他のお客様のコメントも

春のわかめ絶品でした。
「磯の香り」という言葉が陳腐に聞こえるくらい、
ほんとに磯の岩礁を歩いているような強烈な磯の香りでした。

生わかめのしゃぶしゃぶ　お値段＝800円

　

 

メカブ一瞬できれいな緑色に！

少しずつ茶色からきれいな緑色へ

ほらほらきれいな色へ・・・・・わかりますか？

こんなに鮮やかな緑色へ大変身！

数秒の出来事でした。

熱々ご飯にかけて、海の香りが口いっぱいに広がって、何とも幸福な瞬間。

今年もそんな季節が来たんですね。