ニラ饅頭♪

昨日は彼が出張だったので、晩ご飯は残り物なんかのあり合わせで済ませちゃいました。
で。
こちらは土曜日に作ったニラ饅頭。
大量のニラを消費するのに、たまにはニラ饅頭、食べたいよねえ、
なんてせっせとこねこね。
って、捏ねるのは彼にしてもらったのだけど（笑）
大量のニラをちょびっとの挽肉なんかと合せて
具にして、いっぱい詰め込んで
具の中身は餃子の三倍はありそうです（笑）
これは両面焦げ目が付いたのが好き。
なので、フライパンに胡麻油を敷いて、
カリッと色よく両面を焼き付けます。
最後に少量の水を加えて蓋をして蒸し焼きに。


かじると中からジュワーッとスープが出て来ておいしい♪
ほとんどニラな、ニラ饅頭。
ある意味、ちょっと贅沢？！


ニラ饅頭のレシピはこちらです♪


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先日、またまた両親学級があって行って来たのだけど
この両親学級、地区ごとにグループを分けて、
なるべく近所の妊婦さんと知り合いになれるようにしてくれているのだけど
その中で同じマンションの人がいてびっくり！！！
しかも、ワンフロア上なだけで部屋もわりと近い。
しかも、予定日が一日違い。
さらに。
私が里帰り出産をするという話をしていて
実家どこ～、なんて話していたら。
実家も、隣の地区というウソのような偶然。
彼女は双子の出産の為に、入院がものすごく早くなりそうということで
里帰りはしないとのことなんだけど
それにしても恐ろしいほどの偶然の一致。
まだおうちに遊びに行くほどでもないんだけど
そのうち、これはぜひお邪魔しなくては、
なんて目論んでいます。
産まれてからも何かと助け合えたり、できそう♪
何かあったら、と思った時に近くに似た状況の人がいるって
ものすごい安心感。
そうしょっちゅう行き来しないとしても
気分が全く違います。
まだ教室も数回あるし、これは仲良くならなきゃ。


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