ソースやドレッシングなんかを集めてみました。

ブログの中で、何かのサブで出てくる、あると便利で何かと応用のきくソースやドレッシング。
参考にする時に、ちょっと探し出しにくかったのでリンクはることにしました。
まだほんの少しだけど、でてくる度に追加して増やして行く予定なので、参考にしていただけると嬉しいです

お料理に大活躍のソース、たれ、ドレッシング
・ツナソース・・・淡白な味のお肉、お魚やサラダにも♪
・おしょうゆだれ・・・照り焼き、もみタレ、どんぶりに、何かと使える万能だれ。
・玉ねぎのドレッシング・・・とってもおいしくて食べやすいドレッシング。サラダはもちろん、下味のつけ込み液にも、はたまたカルパッチョやマリネにも！
・梅干しのドレッシング・・・さっぱり、だけどちょっとコクもある、サラダやお豆腐にかけてもオイシイ。
・香味野菜の梅ドレッシング・・・香味野菜も入ったさっぱり、爽やかなドレッシング。サラダはもちろんお肉にも。
・みそマヨソース・・・和洋折衷のこのソース、みそがマイルドになるのでいろんな野菜やお肉と合わせて炒め物、グラタン風、いろいろ応用がききます。
・胡麻マヨソース・・・胡麻の香りのクリーミーなソース。お肉に塗って焼いたり、炒めるソースにしたり。
・エスニックソース・・・ナンプラーの入った、ちょっぴりエスニックテイストのソース。甘辛い感じなので意外となんでも合いそう。
・塩ダレ・・・焼き肉から一気に広まったおなじみの塩ダレ。お肉はもちろん、お魚、お野菜といろんな料理に使えます。
・白ワイン風味のはちみつレモンマリネ液・・・香りが良くてほんのり甘く、さっぱりしたマリネ液。すっぱさが優しいので、酢が苦手な方でもマリネをおいしくいただけます。
・シーザーサラダドレッシング・・・シーザーサラダにぴったりの、にんにくやハーブのきいたマヨベースのドレッシングです。サラダにチーズをかけずに、ソースに大さじ1くらいのパルミジャーノを混ぜ込んでもgood！お魚や淡白なお肉のソースにもイケそうです。



お菓子作りやデザートにいろいろ使えるSweetソース
・ベリーとグレープフルーツのソース・・・ヨーグルトやアイス、もちろんケーキにも！


←とっても素敵なレシピがたくさん！　
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