巨大！！

丹後の海からお届け物
何かと言うと、この‘巨大水タコ’　週末に丹後の友人が届けてくれました

１匹で大きなクーラーボックスいっぱいです
持ち上げようとしましたが、３０ｋｇ近くあり、到底持ち上がりませんでした
　　

丹後の‘黒アワビ’

アワビの簡単調理　おすすめの食べ方は、綺麗に洗って殻のついたアワビに
お酒をふり、ラップをかけてレンジでチン　します。
生きたアワビは、半レア状態がおすすめ　加熱具合を見ながらチンします。
殻からアワビを取りだしたら、厚めに贅沢に切ってわさび醤油かバター醤油も良いですが
半レアのアワビを薄切りにして、わさび醤油でいただくと食感もちょうど良く上品な味わい

週末は、お客様宅で食事会でしたので‘巨大水タコ’を持って行きました
調理された‘タコ’はこちら

きれいでしょう　タコは皮をむき、少しゆでます。
薄皮も取って薄切りにしたものは、身がやわらかく大変美味しくいただきました。
わさび醤油以外に、ポン酢、青じそドレッシング、ショウガ醤油もおすすめです

食感も美味なタコの吸盤

‘巨大水タコ’だけに、吸盤の大きさも半端じゃなく、大きい物で直径５ｃｍほど
ありました。こりっとした食感があり、歯ごたえはあるのに身はやわらかくて
こちらの方が好きな方も多いと思います。大きな吸盤は天ぷらがおすすめ

丹後の海からのお届け物　今回はいただく側でしたが
春になったら海釣りにでかけ、大きな鯛を釣りにいきま～す
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　小池　　）