菜園仲間のKさんからなんだか解らない野菜をいただきました。
袋に入っているときは、黒く小ぶりなので「里芋かしら?」 聞いても笑っているだけで答えてくれません。
中をのぞいて見ると紫色をしています。そこで「紫芋?」と聞いても、やはり笑っています。
私が不思議そうな顔をしていたのでしょう。
「大丈夫 蒸かして食べてみて、それから、揚げても良いし」と言われ家に帰り、
夕食に蒸かしてみることにしました。
洗っていると、薄い皮が取れきれいな茄子紺になりました。
夫にこれ何だと思う???と尋ねるとナスと言う答えです。本当にナスみたい
蒸かし上がりました。
半分に切ってみました。
食べてみたら これ でした。 塩をかけて食べると美味 バターを乗せても美味 です。
他に、はつか大根、ニンニク、ブロッコリー、サニーレタス、玉ねぎ、大根、ごぼうを頂きました。
Kさんは、家庭菜園暦3年ですが、沢山作っているようです。
それに珍しいものにも挑戦しています。この間は、「クリのようなじゃがいも」を作ってました。
収穫したのを頂きましたが、クリのように黄色くて、ホクホクしてクリみたい
ただ、種芋は高いし 普通のじゃがいもの様に多くは収穫できないそうです・・・
「夏野菜が沢山出来たらあげるからね~」と言ってくれました。
ありがたいことです。
私の畑は小さいので収穫も限られてしまいますがそれでも十分です。
夏になると草が元気になりチョット行かないと大変なことに・・・
Kさんに負けないようにがんばりま~す。