こんにちは！
教育ディレクターの石川です。
日々、暑くなってきていますが、いかがお過ごしですか？
先日、学校で、ベーカリーの体験授業がありました。
ハード系のパンを作ろう！というもので、
実際に、フランスパンを作りました。
クープナイフの入れ方や、生地のアレンジの仕方などを
教えていきながら、体験してもらいます。
リライブのパンの体験授業には、色々な方がいらっしゃいます。
全く、初めてパンを作る方、
パン作りはやっているけれど、
これでいいのかよくわからないので参加をしているかた、
家で作ったことはあるけれど、
わからないことがあるので色々質問したい方など。
今回は、９名の男女の方、
年齢は、２０代から５０代の方にご参加いただきました。
住んでいる場所も、大阪、静岡など、
ちょっと距離があるようなところからも来て頂いて、
嬉しかったです。
つい最近、学校を知った方から、
５年前にご来校されて検討して頂いている方。
お仕事も、パンの仕事ではない方が多いので、
かなり幅広い職種の方がいらっしゃいました。
体験授業は、様々な仕事、環境の中で、
将来の自分を考えた時に、
今以上の自分になるために、新たな一歩を踏み出したい…と
考えている方が、
その一歩を本当に踏み出せるかを検証してもらう場であり、
ものを作ることの楽しさを知ってもらう場でもあり、
その分野の知識を深めてもらう場でもあります。
リライブの授業の進め方を知って頂く上では、
わかりやすいイベントなのですが、
そのためだけでなく、
気軽に参加してもらうことで、
新しいことへの一歩を踏み出せるきっかけになれたらうれしいです。
好きなことが上手になることや、
おいしいものの作り方、
その歴史などについて知ることの楽しさを
知っていくって楽しいんです！
７月も、夏限定のアイテムで予定していますので、
ご興味のある方は、見てみてください。 こちら→ パン お菓子 カフェ
それでは、また。