軽井沢に行って来たんだよっ！やっぱ寒い＞ｗ＜

やっふー！

おひさっ≧∇≦ノシ

カズくんだよっ！

なんだか。インフルも流行りだした今日この頃。
みなさんは前回お話した。『予防エチケット』やってくれてますか？
ボクは『バッチリ予防』で元気。満タンです＞ｗ＜ノ


さて。最近。最近。ニュースなんぞをみとりますと。

『新燃岳』。。。『噴火』大変ですよね。息はできないし。
灰は積もるし。農作物には被害がでますし。家や車にも被害がでるし。

大変ですよね。ホントに。。。


ボク自身は噴火の瞬間を体験したコト。。。


あるんですよ。実は。コレがっ！


長野県の軽井沢に住んでいたコトがあって。
２００４年９月１日に起きた噴火に遭遇したコトがあるんです。

ちょうどそのころ。ちょうど地域のママさんバレーの練習に参加していた時に
噴火が起きたんです。。。

あ。いちお。ボクもバレーボールなんぞたしなむんですよ(〃▽〃)

で。たしか２０時ごろだったかな。社会体育館の中での練習でしたが。
軽井沢といえども。やはり。夏の体育館は暑いっス（汗

で。窓を開けての練習だったんだけど。


突然。。。


『どっドドっんっっっ！！！！！』


って。音が猛烈に鳴って。びっくりしたと思ったら。

ボールが外に出ないように暗幕を窓に引いていたんだケド。
その暗幕が
『ふわァーーーっ』て舞ったんだよ。

な。なんてゆの？『振動』って。ゆの？『波動』ってゆの？
とにかく全部の暗幕がふわって。
ふわってしたんだよお～＞ｗ＜ノノシ

そりゃ。もうさらにビックリさ。

誰かが『噴火じゃないっ？』っていったんで。
慌てて館外にでて浅間山の方を見たら。

熱帯夜の中で浅間山が赤紫色っぽく光っていたんだよ。
すごーくコワかったよ。

役場の警報案内とかも軽井沢町内に流れて。スゴく騒然としてました。

翌朝。家の外に出てみたら。あたりがまっ白だったよ。
もちろん。ボクの車もまっ白っ！　渋いまっ黒な車なのに。。。（泣


そんな事があったなぁーて思いだします。

なので。ほんと。新燃岳の噴火。周りの方の大変さよくわかります。

そういえばタイトルにでた。軽井沢に久しぶりにいきました。
そう。１月某日に。。。

キホン。軽井沢には雪は降らないのですが、やっぱり今年も雪が少ない様でしたよ。
しかぁーしっ！！やっぱし。めっちゃ寒いっス(〇＞_＜)

久々に体感した軽井沢の空気。関東のあったか温度に肩までつかってしまっている
ヒヨワなボクには軽井沢の空気がザック。ザック。沁みます。。。（泣

買い物もしないのに軽井沢ショッピングプラザをぐるりとして。
旧軽井沢にて浅野屋さんにてバゲットなどなどを購入！！
アトリエ・ド・フロマージュさんにてチーズを購入！！


で。また。プラザに戻り。『レゴ』にいくぅ。！！
そうっ！ボクも大好きな『レゴブロック』
※軽井沢チャーチストリート(CHURCH STREET)にも『レゴ』あるんだよ＾－＾

で。ブロックのキーフォルダーを買っちゃうのだ！
しかも。名前が入れられるんだよ＾－＾

やっぱり『かずくん』といてれもらいましたっ(〃▽〃)

そそ。なぜ軽井沢に行ったかってゆーと。
実は『板』を取りにいったのだぁ。


板。


そー。そー。『まな板』。。。




ぢゃ。ありませんっｗ

スキーの板なんだよっ＾－＾ノ

すっごくスキーがボク好きで、久しく滑りたくなったので。
知人の家に預けてあったスキー板を取りにいったのだぁ。
スノーボードもやれるんですよｗ
なんとっ！両板使いなのだぁ

スキーは２月の１１日１２日１３日がハイトップシーズンって言われてますが
みんなはウィンタースポーツはやりますか？
よく耳にするのが。冬は寒いので身体が動かしたくないって。ゆーよねぇ。

ボクも寒いのは好きくないのですが。でも。雪をみるとウズいてウズいて(〃▽〃)

今年の２月は絶対に滑りにいくぞぉーo(^-^o)

うぅ。最初の話の流れからカンゼンにお話が脱線してしまいました（汗
しかも。食のコトって言えばパンとチーズの単語しか。。。

あいかわらずのグダグダでスミマせん（汗。。。
ま。アリ。ということで。。。（爆

『スノボ』が『砂場』に聞こえるカズくんしたっ！


＜＜＜ボクの大好きなスクールのコマーシャルだよっ！＞＞＞

■リライブ フード アカデミー

【未来をイメージをするコトは、現実にするための第一歩・・・】

リライブ フード アカデミーでは、２０１１年度開講生の三次募集を開始いたしました。
◆カフェコース◆と◆パティスリーコース◆に新しいコースができました。

定員間近のクラスも有りますので、詳しくはお気軽にお問い合わせくださいね。

リライブの１クラスは１２名の少人数制の授業でしっかり修得できます。

-----４月から
★製パン技術を身につけたい。
★製菓技術を身につけたい。
★調理技術やドリンクの入れ方などカフェをやってみたい。
★就職したい。
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と。いろいろな目標・夢のある方。

■未来への自分に逢うために今から。。。きっと出会えます。

【フリー:0120-444-055】
まで、ご連絡頂ければクラス状況と相談会のご案内をいたします。

お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。
説明会・相談会フォームはコチラから。。。

またしても!!!

みなさん、夜更かししてますか。リライブサイトウです。

今回もまたサッカーのお話です。ワールドカップも終わり今はアジアカップのまっ最中。カタールで行われている大会なので多くの試合は夜中に行われます。そんな中でも負けじと日本代表の試合はふた昔前の小野伸二選手のユニフォーム着ながらテレビの前で毎試合欠かさず応援しております。21日深夜は劇的な逆転勝利を収めたジャパンブルーでした。土曜日深夜の試合の結果でイランもしくは韓国と、次の火曜日深夜に対戦します。韓国はおとなりさんではありますが様々な場面でライバルとして登場します。

対戦成績　というものをこういったときよく引用されるのですが（韓国の方が多少上回っております。）国は変わらずともその時々の代表のメンバーは変化しているわけで、それでもライバルとしてあり続ける両国には何があるのでしょうか。。

そういったことを考えているとき、以前一緒に働いていた韓国人留学生の言葉を思い出します。

韓国は兵役があって修了すれば肉体的にも精神的にも一定以上の水準のおとなになれるのだ。

と。かいつまんでいうとこんな感じ。日本には自衛隊というものがあります。あくまで自らを衛るものとして。

ここぞという時気持ちの差が出るのはそういった過酷な環境で鍛錬を積んだ精神の差なのか？とその時は思い知らされました。

しかし今の自分はそういった礎をもった国民性だからこそ、日本人は日本人としてサッカーに打ち込み、負けずに結果を出してほしいと思います。

軍隊と自衛隊のなにがちがうかと聞かれても自分は答える言葉を持たないし、自分の安易な発想で答えられるものではありません。
（と思います。）

ただサッカーであればサッカーで決着をつけてほしい。それだけです。

ぜひ韓国に勝ち上がっていただいて準決勝でいい試合をして欲しいですな。相変わらずの頑張ろうぜニッポン！で。

先日甥が生まれ、新鮮な気持ちとパワーをたくさんもらっておるリライブサイトウでした。

新しい世界！

食を通じて世界を旅する遠ＤＯです！

これまでブログで紹介した国を思い返してみると、ふと気が付いたことが！！！　
正式名称が長い国が多い！イギリスやオランダ、エジプトなど・・・。そこで、訪れた国の中で探してみました長～い国名！　

そうしたら、ありました長～い名称の国が！という事で第8回目の国は・・・
「リビア」リビアは北アフリカに位置する国ですが、
正式名称は「大リビア・アラブ社会主義人民ジャマーヒリーヤ国」.
リビアは国土の大半がサハラ砂漠が占めています。　そんな予備知識を持ってリビアに上陸してみると・・・

あれ、近代化した街の風景が・・・？？？。



アフリカ・砂漠・手つかずのローマ遺跡などから勝手にリビアをイメージしていました！先入観って怖いです！



さて、リビアの食卓ではどんなものが食べられているのでしょうか！リビアでは、ラム肉や鶏肉、クスクス、豆、ナッツやドライフルーツなどがポピュラーな食材で、北アフリカの他国でも食べられています。



リビア料理というと食べ慣れない人も多いと思いますが、素材という観点から見てみると共通点が多いですよね！

街を歩いたり車で移動すると道路標識が・・・



・・・読めない。
リビアでは渡航当時は全てアラビア語表示でした（現在は一部、英語とのＷ表記になっているようです）
読めないし、書けない！衝撃的です！！

でも、分らないからこそ分かるようになろうという気持ちになり、その為の工夫をする。初めは誰だって初心者！まずは挨拶からトライをしました。
可能性を広げるのは自分次第ですよね！

では、次はどこの国を題材にしようかな・・・。

正月は・・・

おはようございます！　カフェ講師の川崎です

今年もよろしくお願いいたします。

さて、皆さん、正月はいかがお過ごしででしたでしょうか？

わたしは毎年のごとく、寝正月！

受講生の皆は、課題やショップリサーチ頑張っているのに、もう！何やってんだか・・・

しかし、昔は正月に時代劇や大河ドラマを見ても面白く感じなかったのに、最近は・・・

はまりまくり！

TV好きの私にとっては正月は寝てはいられない日々が続いていました。
ですから、正確にはごろごろ正月　ですね。

そんな正月があけて飛び込んできたニュースで“すかすか　おせち事件”

大変です！　ショックですよね。　写真と比べてすかすかな　おせちがきたら・・・

年の初めは良いスタートをしたいですしね～。

なんか他人事のように書いてしまいましたが、そんなことが無いように私自身も
気を引き締めなくてはいけませんね。

今年の私のブログはこんな　つぶやき　的なものになりましたが

まずは元気に皆さんも頑張っていきましょう。

それではまた。　

伊勢神宮

こんにちは　リライブの藤田です。
１月ももう半分が過ぎお正月気分を感じ事もなくなりましたね。リライブは学校と言うこともあり年末年始は普通の会社のようにお休みがあります。製菓の仕事をしている立場ではめったに無い環境でしょうがこの休みを利用して名古屋の親戚を訪れたついでに伊勢神宮に行ってきました。
さいきんはパワースポットブームのおかげあり年末とは言え沢山の人出でした。
たいした予備知識の無いままの初伊勢神宮でしたが勝手な想像とはかなり違っていました。何となく明治神宮のような雰囲気を想像していたのですが、同じなのはかなり参道を歩くとこだけでした。
時代が違うのですから少し考えれば当たり前のことですが、勝手な解釈と言うか無知と言うか内心、失礼なことだ反省する始末。
同様に、関東に比べて気温的にも温かい地方だと、これも勝手に決め付けてＴシャツ１枚にムートンと言う格好。ところが寒いの何の。このムートンは数年前にかなりの思いと言うか勇気と言うか無謀と言える価格での購入。しかしこのムートンのおかげで東京での冬で寒いと思ったことは一度も無いくらいありがたい温かさで逆に冬の寒さを楽しめるくらいの満足な存在なんです。このムートンが無かったらパワースポットどころでなく伊勢神宮を恨んでたかも知れません。ただ、下半身、特に革靴だったこともあり足元が痛いくらいに冷たいのは避けようの無い一日でした。今後のお出かけの教訓です。
的矢の美味しい牡蠣に感動して、いざ東京に帰ろうとしたら午後に発生した踏切事故で予約していた特急どころか全線ストップ状態で名古屋まで行くのに一苦労。もちろん新幹線には間に合わず。ようやく取れた新幹線までの時間を利用して名古屋と言えば、そう、味噌カツだね。時間が空いたおかげで味噌カツも食べれたし良かったともいえます。これらもありがたい伊勢神宮のご利益だったのかもと思いながら年末を過ごしました。
間もなくバレンタイン、仕事の中でもチョコレート作業は特に好きかな。今年もこのチョコレートでどれくらいの男が楽しい思いをすることかと思いながら作っています。
義理チョコが少なくなる風潮ですがくれぐれもおねだりなどしないようにしてくださいね。それではまた自戒。リライブ藤田でした。

私の体重をあててね。

あけましておめでとうございます。
教育ディレクターの石川です

年末年始のお休みですが、皆様、ゆっくりできましたか？
リライブフードアカデミーの冬休みの終わり、受講生や研修生のみんなと年明けの挨拶を交わしながら、
新しい年がやってきたことを実感しています

直営店の食人も５日からオープンしています。
前回のブログで稲垣先生からも触れていましたが、「食人」では、干支のパン体重宛クイズをやっています。今年は、かわいいウサギちゃん！
こんな感じです。ウサギちゃんＷＩＴＨ近藤先生

このウサギちゃんに使った粉の量はどれ位？
是非、本物のウサギちゃんを見て、触って、抱っこしてみて下さい。
とはいえ、「私、実は結構重いんです。抱っこするときは注意してね」ＢＹウサギ

ぴたり賞はなんと１万円相当の豪華商品プレゼント
ニアピン賞（前後、１００グラム）は、２千円相当のプレゼント
11日までやっているので、来て下さい

また、１月は、他にもイベントを用意しているので、楽しみにしていてくださいね

ウサギ年の今年は、飛躍の年と言われていますが、私も新たな目標に向かって、ジャ～ンプ！！
それでは、今年も宜しくお願いします

今年は！！

　　謹　賀　新　年


　新年明けましておめでとうございます。

　本年もリライブ並びに食人をどうぞ宜しくお願い致します。

　先ずは今年の話題から！！

　毎年恒例の干支のパン体重当てクイズですが、今までは生地の量を当てて頂いていた

　のですが、少しずつ経日変化により重量が変化してしまう為に解かりにくいとのご意

　見も有り、今年から使用した粉の量を当てて頂く事に成りました。

　今年は寝そべる兎です。入り口に鎮座しておりますので、どうぞ奮ってご応募下さい

　美味しい賞品を取り揃えております！！

　
　今年はいよいよ、サッカーアジアカップが近日より開催されます。

　我がザック侍ブルーズがどのような活躍を見せてくれるのか、今からワクワク・ドキ

　ドキです。

　年明け早々、思いっ切りやってもらいたいものです。

　是非皆さんも応援を宜しくお願い致します！！！

　さて、食人では今年も各種新作・イベントを取り揃えて皆様のご来店を心より

　お待ち申し上げております。

　どうぞ風邪などお召しに成りません様に。

　以上永遠のサッカー小僧、稲垣でした。