みんなのリライブPark ~リライブフードアカデミー~

リライブフードアカデミー受講生や、これから食の業界を目指す方への情報交換や交流の場。アカデミー情報なども掲載!

食人のコーヒー

2011年03月31日 | 直営店だより

始めまして!

今回、ブログデビューします。NO COFFEE NO LIFE 吉岡です(^_^)いつも、食人をご利用頂き、誠にありがとうございます。良くお店を利用している方は、あれ?新しい人が入ってる?と思われたと思いますが、それが私です(^o^)丿

 

 今回は食人のコーヒーについて語りたいと思います。

皆さんはもうご存じだとは思いますが、食人で提供しているブレンドコーヒー、なんと180円と格安ながらパンやケーキなどと一緒に購入すると、さらに100円になるのです!100円だし、味の方も。。。と思われがちですが、このコーヒーかなり評判が良いのです。リライブフードアカデミーの講師でもある柄沢先生がブレンドし、しかも焙煎後1、2日寝かして直ぐにお店に届いているので、とても新鮮なのです!!

 

コーヒーと言えば鮮度が命。煎りたて、挽きたてのコーヒーがおいしくないわけがないですよね!

 

産地は、ブラジル、コロンビア、グァテマラ、エチオピアです!

(配合は秘密です(^_^)

フルーティな酸味、ライトなボディ、すっきりとした余韻が特徴です!!

 

そんなKブレンドですが、一体何と相性がいいのか??そこで、個人的な意見ですが、ペアリングベスト3を発表したいと思います!!

 

3位!  あんぱん!

   あんぱん??と思われがちですが、珈琲とあんこは実は相性がとても良いのです!ぜひお試しください!

 

2位!! 野菜たっぷりキッシュロレーヌ!!

   キッシュロレーヌの濃厚なチーズとコーヒーが上手く絡み合い、

  何個でも食べれちゃいます(>_<)

 

そして。。第1位は。。。

 

 

カシスロワイヤル!!!!!

 

カシスの酸味とコーヒーのフルーティな酸味がとても良く合います!

後味もすっきり、ぜひお試しください!!

 

ではこれからも宜しくお願いします!!


食人3月第5週目(28日~)のランチのご案内

2011年03月28日 | What's new!

 

リライブパークをご覧のみなさま、

いつもご利用ありがとうございます、食人スタッフの近藤です。

この度の大震災により被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。

皆様のあたたかいお心遣いで集まった募金額は、開始より48,653円となりました。
今後も引き続き募金活動を続けていく所存です。

<対象商品>
1.食パン
2.キッシュ
3.抹茶のシフォンケーキ(ホール、カット)
4.週替わり弁当
5.ビュッフェのご利用

<期間>
平成23年4月30日まで。(状況により継続させていただきます。)
併せまして店内の募金箱は継続して設置させていただきます。

お預かりした募金は、食人が『日本赤十字社』に責任を持って寄贈し被災者の方々の復興に役立てて頂きます。
ご協力よろしくお願い致します。

ご好評につき今週も継続します!!
**元気が出るお弁当を目指して!!**
「たっぷり野菜のガンバルダッカルビ弁当」
¥650
******************


ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/

今後ともよろしくお願い申し上げます。


そろそろ春ですね♪

2011年03月27日 | What's new!

こんにちわ、食人スタッフの境です。

今回の地震に被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。

震災から2週間以上たちましたがいまだに被災地では物資が届かないところも多いとか。

こちらでもコンビニやスーパーなどでは物が品薄状態。やはりこういう時だからこそ、皆で助け合って一刻も早く被災地の方達に避難生活から抜け出すお手伝いをしていかないといけませんよね。

ガンバレ日本!!

話はかわってそろそろ春ですね~、卒業の時期。なのに気温が寒すぎ・・・。果たして桜は咲くのだろうか?記憶では去年の今頃は桜が咲き始めていた気がします。

桜はいいですよね。僕は花の中では一番好きな花です。なんか、こう、日本!って気がしませんか?

毎年花見と言いつつまともに桜を見ていないので今年はしっかり花見しようと思います。

お花見ポイントでよい場所あったら教えてください!

ではでは、食人、境でした。


食人3月第4週目(22日~)のランチのご案内

2011年03月19日 | 直営店だより

リライブパークをご覧のみなさま、

いつもご利用ありがとうございます、食人スタッフの近藤です。

この度の大震災により被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。

食人でも、わずかばかりでありますが、何か出来ることはないかと考え、取り組んでいきます。

3月22日(火)からの下記弁当の売上の5%を「日本赤十字社」に寄付させていただきます。
寄付金は東北地方太平洋沖地震による被災者の支援に役立たせていただきます。

**元気が出るお弁当を目指して!!**
「たっぷり野菜のガンバル ダッカルビ弁当」
¥650
******************

***3月31日までのビュッフェイベント***
3月19日~3月31日まで、ビュッフェご利用のお客様限定
毎日誰かに230円のビュッフェの割引が当たるくじ引きにチャレンジ!

*ビュッフェの売上の5%も同じく「日本赤十字社」に寄付させて頂く所存です。

また、下記の対象商品を『復興応援商品』とし引き続き募金活動を続けさせて頂きます。

<対象商品>

1.食パン

2.キッシュ

3.抹茶のシフォンケーキ(ホール、カット)

4.週替わり弁当

5.ビュッフェのご利用

<実施期間>

平成23年3月19日~31日

責任を持って寄贈し、被害者の方々の復興に役立てて頂きます。

ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/

今後ともよろしくお願い申し上げます。

 


食人より、みなさまへご報告です。

2011年03月19日 | 直営店だより

リライブパークをご覧のみなさま、

いつもありがとうございます、食人スタッフの江部です。
この度の地震により被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。

『食人』では、3月14日(月) ~3月17日(木)の期間、東北地方太平洋沖地震のための募金を実施いたしましたので、その結果をご報告させていただきます。
今回の募金活動は、皆様から多くのご協力をいただき、募金総額は、21,306円となりました。 皆様からの温かいご協力に対し厚くお礼申し上げます。
お客さまからお寄せいただいた募金は日本赤十字社に贈呈し、被災者の支援に役立てていただきます。


         記
寄付金額 21,306円  (募金内容)
・ホワイトデー商品の購入の10%   
・及びビュッフェご利用額の10%  
・店内設置の募金箱           
贈呈先 日本赤十字社

                     以上
 

なお、食人では引き続き3月31日まで募金活動を続けさせて頂きます。
ご協力をよろしくお願いいたします。

 


◆受講中の皆さんへ3月15日授業に関してのお知らせ◆

2011年03月14日 | アカデミーいんふぉ

◆3月15日の授業のお知らせ◆

明日3月15日(火)は通常授業をおこないます。

ただし、交通事情によりやむおえず休校になる場合は、
当日、担任の先生より連絡いたします。

また、現在の状況で登校できない事が確実な場合は、事前に
学校に電話にて連絡を入れて下さい。

電話がつながりにくい場合は、下記メール迄、クラス名と名前、状況を明記しメールを送ってください。


緊急災害募金ご協力のお願い

2011年03月14日 | 直営店だより

今、私たちにできることを考えました。

みなさまの心をお届けするお手伝いをさせてください。

このたびリライブフードアカデミーの直営店「食人」では3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震の甚大な被害に対して緊急災害募金を実施いたします。

ご購入いただいた対象商品(下記参照)の10%を募金します。
対象商品
① チラシ掲載のホワイトデー商品                 
② ケーキビュッフェご利用

期間:平成23年3月14日(月)~17日(木)

食人店内において東北地方太平洋沖地震の募金箱を設けさせて頂きました。
お預かりした募金は、食人が『日本赤十字社』に責任を持って寄贈し被災者の方々の復興に役立てて頂きます。
ご協力よろしくお願い致します。

             『リライブフードアカデミー』スタッフ一同               


この状況で思うこと

2011年03月13日 | What's new!

 

こんにちわ。リライブサイトウです。3月11日にとても大きな地震が日本を襲い壊滅的な被害を受けました。

 

今回の地震に被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。

僕はたまたま家族と自転車で出かけていたので揺れが収まってすぐ家に帰りその後に備えることが出来ました。

 

もう少し震源が日本に近ければ津波だけでなく地震そのものの被害も甚大であっただろうと言われています。

 

日本全体でみると大きな被害を受けた地域とそこから離れるにつれ被害の大きさに差は出るものの日本全体が悲しみに暮れているように思います。

 

連絡が取れない、安否の確認が出来ない、余震が続く。。。抱える不安は様々でその解消もただ祈るしかないような現状で自分には何も出来ないんだと改めて痛感させられます。。

 

昨日家に帰りテレビを観ていて

『仕事も家もみんな流されてしまったけど生きていられたからそれだけで充分です』

とコメントされた方がいました。

 

僕はケーキ職人です。ケーキを作ることしかできないけれど、こんな時だからこそ想いを込めて一生懸命ケーキを作ります。

リライブの食人では、パン職人はパンを、コックは料理を、バリスタはカフェラテを、想いを込めて一生懸命作りお客様をもてなす準備をしてお待ちしております。

 

 

リライブサイトウでした。

 


リライブからのお知らせ

2011年03月12日 | アカデミーいんふぉ

リライブブログをご覧の皆様

東北太平洋沖地震により被災された方々へ、心よりお見舞い申し上げます。

3月12日(土)は、交通機関の状況などを考え、臨時休校の措置をとらせていただきましたが、明日13日(日)より、リライブの通常通りの授業を再開します。また直営店「食人」も通常通りの営業を開始いたします。今後も引き続き、必要な情報についてはこのページでお知らせしていきます。

 


3月第3週のランチメニューのご案内

2011年03月12日 | 直営店だより

リライブパークをご覧のみな様、

いつもご利用ありがとうございます、食人スタッフの近藤です

この度の地震により被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。

食人のランチメニューをご案内いたします!

**3月15日~25日平日11時~19時限定**
「「「「「「「「「「「「
月の真ん中の特別価格!
ワンコインカレーで午後も乗りきれー!
「食人欧風カリー」通常¥650のところ
期間限定なんと ワンコイン¥500で販売!
まだ食人カレーは食べたことが無いあなた!
これは試すチャンス!!是非この機会に♪
」」」」」」」」」」」」」

**3月14日限定**
「「「「「「「「「「「「
頑張る自分の体へホワイトデープレゼント
「ホワイトチキンロール弁当」 ¥620
ゆで卵を鶏もも肉と豚ひき肉で包み、優しい味のホワイトソースをたっぷりと。
野菜もとれるお弁当に仕上げました。
ホワイトデーに頑張る自分へのご褒美として。
」」」」」」」」」」」」」

**今週の週替わり弁当**
「「「「「「「「「「「「
今週のおかず
「スプリングロールキャベツ弁当」¥650
春を告げる春キャベツをふんだんに使用したロールキャベツに
たっぷりお豆のトマトソースをかけました
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「「「「「「「「「「「「
今週の週替りパスタ
『ソーセージと春野菜のぺペロンチーノ』
¥690
」」」」」」」」」」」」」

皆様のご来店 心よりお待ちしております!