みんなのリライブPark ~リライブフードアカデミー~

リライブフードアカデミー受講生や、これから食の業界を目指す方への情報交換や交流の場。アカデミー情報なども掲載!

フィギュアスケート世界選手権。やったね真央ちゃん。と。カフェ余談w

2010年03月29日 | いつものトーク
こんにちわっ≧д≦y

いやぁ真央ちゃんよかったよ>w<、、。
逆転の『金』だねっ!

トリノでは五輪には参加できなかったけど。
今回の世界選手権inトリノ。

真央ちゃん『やぱり。さすがっ!』としか、言いようがないですね^-^

でも。キム・ヨナ選手はなんだか5月からプロ転向されるみたいで。。。

ちょっと残念ですね。。。
だって。真央ちゃんのよきライバルであるヨナ選手がいなくなってしまうなんて。。。
真央ちゃんもハリが無くなっちゃうのではないか心配です>w<

でも。アイスショーはもっと面白くなってファンも増えそうですね^-^
あ。ボクも若い時(今も若いですけど。。。ナニカ?)に一度だけアイスショー観にいきましたよ^-^
スゴク。キレイで華やかで感動的でした。
表情豊かでそして演技力。技。氷上の選手。。。? イヤ違うねw失礼しました^-^;
氷上で披露するダンサー。。。。。ダンサー?

あれ?なんて呼べばいいんだろ(?д?)???

ま。とにかく。スゴくキレイでゾクゾクきちゃいましたよ^-^ノ
ぜひ皆さんも一度ご覧になってみてくださいね^-^b

あ。会場は室内と言え少々スースーと肌寒い感があるので。上に一枚着るの持参だね^∇^


そんなカズくんです



そそ。スースーと言えば。この間千葉県松戸駅の近くにある中華料理屋さんに行ったんだよ。
そこのお店は。なんとっ!月末の最終週の金・土・日の3日間は餃子一枚(5個)100円になるのだぁ↑↑↑

てな。ワケでたらふく食べちゃいましたwww
だって。中生1杯と6枚食べて1,050円なんだもん>w<ノノ
あ。追加オーダーで「ニラレバ炒め」をぉ? 「レバニラ炒め」?
ありゃ?どっちなんだろ。。

ま。どちらでもw



で。ちょっと。おもしろいもの発見しちゃいました。
『一粒2時間 お口のオシャレ』
それがコレ↓


はじめ。なんだかわからなかったのですが。よく見てみると
『マウスクリーン』
ざ・お口のエチケットですwww

しかも。【酒気帯び運転に悪用しないで下さい。】とな。。。
どんだけ。スゴいんだぁ?マウスクリーンっ!!と思いつつ
早速。興味深々で購入。。。(ちなみに1回?1個?とりあえず100円です)

出てきたのがコレw

『息、さわやかリフレッシュ!』
なんとも。。。確かに海外のブロンズヘアーで、『さわやか』そーに涼しげです。。。


て。ゆか。中華料理屋さんでこのパッケージ。。。スゴ過ぎます>д<ノ
絶対オシャレなカフェには置けないナってカンジいっぱいっw

さて。さて。中身はと言うと?一円玉くらいの大きさのタブレットっぽいのが2個と。。。
な。なんと。占いカードもはいっているじゃありませんかっ>w<ノノシ


そいえば。とーい昔。丸い形の100円入れて運勢が出てくるマシンも中華料理屋さんにはあったような記憶が。。


で。結果報告。。。。≪【吉】≫「あなた自身の仕事運、愛情運も活気づきます。趣味や芸術関係に幸いしています。」などなど。細かい結果省略www

まあまあ。良いかなと思った。。。その瞬間っ!

吉(ハートマーク)の上に【今日の運勢】とな。。。。

ハイ。カタノハ。23:48コロデス。。。。
サムイ。寒すぎる>w<。。。
あと。残り12分間で何かが変わるのか?と。ひとり爆笑しつつ

例の。。。

『一粒2時間 お口のオシャレ マウスクリ―ン』をパクリっ!

ペロペロ。。。。。。。。。。。。。






勘弁してください。。。



やってしまったっ!>w<ノ

とてつもなく美味しくない。。。

効果は?

スミマセン。よくわかりません≧人≦


ま。世の中には不思議な食べ物があるんだなと実感。

でも。ちょっと変わったカフェとかで100円でちょっとウケるマシンがあるのも面白いかなと。。。
思いつつ。ググッとおビールで飲みほしてお店を後にしましたw

んん。開業時のアイデアなんかもカフェにあるワケでもなく。もしかしたらいろんな分野のお店にお客様の楽しめるヒントがあるんじゃないかなと店をめぐっているカズくんですが。。。
あまりヒントもなく。こんな日が続いています。

皆さんもなんか。おもしろネタあったらコメくださいね^-^b


て。ゆか。前半の話からカナリ大幅にズレましたが。カズくんのそんな1日でした。



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You Tubeで今話題のマー君が見られますっ!
マー君:1スプーンから3スプーンまで収録w


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今日はベーカリー修了式♪

2010年03月23日 | 夢と現実が手をつないだ卒業生たち
こんにちはぼくはリライブのマー君
今日はベーカリーの修了式にお邪魔しちゃいました

修了式を迎えた2人を紹介するね

爽やかな笑顔がキュートな稲森さん
看護士からパン職人を目指し、がんばってます
東京都町田市にある「CICOUTE/BAKERY(チクテベーカリー)」で
これから更なるステップアップです

       

大阪から仕事の休みの日を使って、毎週夜行バスで通っていたガッツでナイスガイな男、木原君
もうすぐ待望の自分のお店「きゃとるふぃーゆ」がOPENです
木原君のお店はまた追って紹介しますね

       

店名:きゃとるふぃーゆ
住所:兵庫県川西市小戸2丁目4-11
プ レ オープン:4/26(月)予定
グランドオープン:6/上旬



それではリライブからマー君でした

       



*マー君がインタビューした動画もあるよ
           ↓↓↓
   http://www.re-live.com/movie.html

嵐!

2010年03月23日 | What's new!
おはようございます! カフェ講師の川崎です

いや~、この間の  すごかったねえー。

さすがにもうすぐ○○○kgにさしかかっている(○が3つ・・・?)私でも飛ばされそうになりました
そんな嵐の中、今、リライブでは期末テストの追試をやっています。


いやあぁぁぁぁ 追試なんてっ!

っと、皆さん、昔々の学生時代を思い出していませんか?<

まさにですっ!

しかし、リライブのテストは何かを決めたり、区別する物ではありませんのでご心配なく

半年、1年間と頑張った成果と自分の成長を感じ取る為の授業の一つです。
でも、テストなので点数はつけますし、点数が規定の点に届かなければ「追試」となるわけです

そこで、受講生の皆には「緊張しないようにね」

そう言っても、緊張の色は隠せず・・・ いつもどおりにはなかなかいかない
というのが現状です。

しかし、頑張ってる、頑張ってる。・・・ここでもテスト中ひっそりとうれしくて

涙ぐむ ○○○kgまぢかの私がいます。


いや、でもほんとにうれしくて、泣かないまでも自然と笑顔になってしまいます。

特に1年間の総決算 <アドバンスクラス> のテストは “オリジナルメニュー”
です。

ちなみに少し昔のはこんな感じ。

       

とっても良く出来ています
この2品を作った2人の受講生は、今は独立して自分の店を持っています。
もちろん2人だけでなく皆とっても良く出来ています。

このようにリライブではをくぐりぬけて大きく成長していきます。
皆さんもそんな嵐に負けず突き進んでいきましょう。

それでは今回はこれで

川崎でした。



春先ではありますが…

2010年03月20日 | What's new!
久しぶりに登場しますリライブサイトウです。こんにちわ。前回に引き続き今回も自分の趣味の領域から少しお話を。。。

みなさんは昨年の夏『サマーウォーズ』という映画が上映されていたのをご存知でしょうか?知っている人は知っているし知らない人は全く知らないと思いますが、日本が世界に誇るアニメ映画なのですが、(アニメ という言葉を聞くだけで少し身構えてしまう、もっと言うと偏見のようなものを持ってそれに接してしまう方も大勢いるとは思いますが、しばし我慢を…)とにかくすごいです。劇場公開当時、僕はその映画を観てみたい程度にとらえていてたまたま時間が出来たので映画館に向かいました。観ようと思っていた回は満席で次の回まで待つことに…。でようやく観れたのですがとにかく途中から涙が止まらずひとりぼろぼろとなってしまいました。

どうでもいい話ですが自分は今まで本を読んだり映画を観たり、そういったことで涙を流すほど感動したことが無く自分はこんなに泣いてしまうものなのかと驚くほどのぼろぼろっぷり。観ていない人、観たいと思う人の為に内容はあまり触れませんが、人と人のつながりがやはり一番大切なものなのだということを改めて感じさせてくれる作品です。家族はもちろん世代や国を超えて世界中がひとつにつながるとこんなにも強いチカラを発揮するのかと作りものとはいえ驚かされます。

自分がいいと思ったものを人に進める事は昔から苦手だった僕ですがこの作品に関してはとにかく色んな人に観てほしいです。もし興味を持ってもネットで調べたりせず、予備知識を入れずにいきなりレンタルして観てみるのが僕の一番のお勧めの鑑賞方法です。ぜひ!

ちなみに自分が映画館でぼろぼろになってしまったのはその一回目だったからなのではと思い、家で改めてDVDで観てみたのですが改めてやられてしまいました。夜中にひとりテレビの前でぽろぽろ(今回はぼろぼろではない)。。。

気が向いた人はぜひ!もうレンタルも出来るのでだまされたと思って借りてください。

リライブでも人のつながりをとても大切にしています。ひとりの夢をかなえるためにたくさんの人間が関わりその夢への道を見つけ出し、くじけそうなときは励まし、道を外れそうなときは正しい道を示し、夢を目標に変え、実現すべく一丸となって日々頑張っております。修了生や現在受講中の受講生はもちろん、もしリライブの事をあまり知らずにこのブログを読んでいる人がいたら一度遊びに来てください。自分でも気付けなかった自分が本当にしたい事がみつかるかもしれませんよ。

いつものように深い話をしだすときりがないのでこの辺で。。

リライブサイトウでした。

コーヒーショップ

2010年03月17日 | いつものトーク
こんにちは!2度目登場の遠DOです!!

初回はオリンピック開催中でしたねアジアのモルディブを題材にして書きましたが、2回目の今回はヨーロッパに位置する「オランダ王国」です。正式名称はKoninkrijk der Nederlanden(コーニンクライク・デル・ネーデルランディン、通称はNederland(ネーデルランド)、俗称Holland(ホラント)。日本語のオランダはホラントのポルトガル訳で戦国時代に宣教師によって伝えられたそうです。知っていましたか?


さて、オランダといえば風車やチューリップビールサッカー代表のオレンジ軍団などのイメージがわいてきます。他にもチーズなども有名ですよ。実は私は、チーズが大好きでビールやワインも好きなので、オランダでは日を増すごとにカラダが重くなってしまいました オランダの食文化ではチーズにマスタードつけてよく食べるのですよ!


アムステルダムの街を散策していると、コーヒーショップの看板が・・・

スタバやドトール感覚でちょっと立ち寄る なんて事はオランダではしてはいけません!実はオランダにおけるコーヒーショップとは寛容政策によって認められたソフトドラックを使用する場所なのです。オランダでの喫茶店はコフィーハウス、充分ご注意を!

私たちが常識と思っているものでも、国が変われば常識でなくなる。自分自身のこだわりも伝える相手によっては、ただの自己満足になってしまう。だからこそ多面的に物事をみる広い視野と個別に対応出来るスキルと柔軟性が大切ですよね!ひとつの考えが唯一の考えにならないように!

さて、次回はどの国を題材に書こうかな・・・

春だなぁ~!

2010年03月15日 | いつものトーク
 春風駘蕩(しゅんぷうたいとう)、皆さんはこの言葉をご存知ですか?
こんにちは、リライブの稲垣です。

 春風駘蕩とは、春の風がのどかーに吹いている様子の事でして、転じて性格や態度がゆったり、余裕が有る様子の事を表しています。

 何かと気忙しい昨今ですが、この時期特に一時也と春風駘蕩と洒落て見たいもんですね。
私はこの時期、沈丁花の香りを愛でながら、お墓参りをする事が好きです。 早朝の墓地で、線香の香りと、沈丁花の香り包まれると、そこはかとなく落ち着きます。
そして、何だか自分が生まれ変わった様な気に成ります。ただし、其の気持ちを常に保持できない所に、とても歯痒さを感じる所でも有るのですが。

 兎にも角にも、沈丁花の香りは大好きです。

 閑話休題、

 この季節、私が好んで使う食材にグリオット(酸味の有るさくらんぼ)が有ります。
来る3/22(月)の体験授業でも、このグリオットを使ったさくらんぼのベーグルを製作して頂来ます。
 さて、どんなベーグルに仕上がるのかは当日のお楽しみ! まだ、若干席に余裕が有りますので、お早めにお申し込み下さい。当然製作後は試食有り、タップリお持ち帰り有りです。 千客万来!!

 其の他にも、スイートロール・ブリオッシュ・デニッシュ・食パン・クリームパン等等、グリオットを使った商品が店頭に多数並びます。
どうぞ、直営店・食人(しょくにん)にも一度お運び下さいませ。現在、店頭に出ている東京ウォーカーにも掲載されていますので、合わせてご覧下さい。


 暑さ寒さも彼岸までと申しますが、もう間も無く梅春から本格的に春ですね。
花粉症の方には、大変お気の毒ではございますが、どうぞ皆様もご自愛下さいませ。

 では、また。稲垣でした。


サクラとホワイトデー

2010年03月12日 | いつものトーク
皆さん 初めまして 藤田です。

時期はまさにホワイトデー、バレンタインほどでは無いにしても
菓子屋では売り上げが確保できるイヴェントです。

チョコレートにプリント柄を転写させるシートがあるんですが、リライブではサクラ柄を転写させたマンディアンショコラを販売しています。ホワイトチョコレートにサクラの花びらが美しく、そして可愛い仕上がりになっています。



私の住まいも神田川の桜並木のそばで、まもなく空も道も流れる神田川さえも薄紅色に染まる季節です。東京のサクラは観るために植えられた為きちんと並び、とても綺麗に感じます。

以前は季節の中では夏が一番好きだったのですが、ここ10年くらい徐々にサクラの季節が一年の楽しみに占める割合が大きくなってきました。

個人的に好きなのが神田川を椿山荘に向かっての遊歩道とアークヒルズ、そして靖国神社。それぞれ心に響くサクラ以外のものが異なり、それぞれの趣きが好きです。毎年、欠かさずサクラ鑑賞コースに入れています。

最近は京都のサクラが観たくてたまりません。夏の京都は毎年川床を楽しむ為に出かけていますが今年はサクラの季節に行ければと思っています。

それに京都は美味しいものが多いのも嬉しい。
仕事柄、ジャンルに関係なく美味しいものは沢山食べていますがフランスと京都は美味しいさに注ぐ熱意と言うものが近いように感じます。お腹よりも精神を満たす。そんな美味しいものを少しでも皆さんに届ければと言う思いでこれからも菓子作りに励んでいきます。

それでは又次回に。
ごきげんよう!

TBSの番組【ひるおび】で取り上げて頂きましたっ!

2010年03月11日 | 今日のよくできましたっ ◎
こんにちはっ 石川ですっ

じつわっ!
今週の月曜日に、『ひるおび』というテレビの番組で、取りあげてもらったんですよ

皆様ご覧頂きましたでしょうか?
直営店の『食人』と、スクールのことをご紹介いただきました。
ありがたいことに、お問い合わせやご予約が増える今日この頃です。
また、『ぐるなび』では、な、なんと『食人』が、カフェ部門全国1位に輝きました!

今まで何度かテレビで取り上げていただいたリライブですが、
その反響というのは、意外に波があったりします。

直営店のほうを取り上げて頂いたときは、
『いつまでに来店されたら・・・』とか、
『この番組を見たというと、●●円引きなる』とか、
なにか特典があるかどうかが、
集客的に大きな影響があります。予想以上ですよ


あと、よく広告で、

【キーワードは第2の人生を支援するのは『○ライブ』です。
○の中に答えを入れて応募してください。
ヒント:リライブは第2の人生を支援しています。】

等の穴埋め的な広告を見たことはありませんか?
なんで、こんなに簡単な問題を出すのだろうと、思うくらいのものですが、
これも、もちろん、回答を考えてもらうことが重要ではなく、自社の広告に
どれだけの人達が興味を持ってくれたのかをつかむ目的が大きいのです。

この穴埋めクイズの広告も、○○を見たら○○円引きというと安くなるというテレビ番組と基本的には一緒で、特典を出すというのは、広告効果をあげる目的と、費用対効果を検証目的がありますね。
単に広告を見るのではなく、その広告は何を目的にしているのかを見つけると結構たのしでしいですよ!ぜひ皆さんも広告目的を見つけてみてくださいね

不景気になると、真っ先に削られるのが広告費や研修費と言われます。
消費者も、財布のヒモが固くなっているはずです。
私も一児の母として、主婦として、倹約は大切だと思います。
でも、その中で、大切なお金を本当に大切なことや、未来のための出費などは何とか確保したいですよね。

そして、未来への投資は、自分への可能性を広げ、高い費用対効果を得ることができる可能性を持つ投資だと思います。
大切な未来の自分への投資だからこそ、費用対効果を考えるってとても大事なことだなあと思うのです。

そういえば、この間、私の子供が
『【サッカー選手】になりたい』といっていました。

ちょっと前まで『パパと同じ仕事をやる』と言っていたのに。。。

やっぱりサッカー選手のほうが、子供にとって特典が多いのかなあ(笑)・・・

それでは、また 石川でした・・・・

スッキリ

2010年03月09日 | 今日のよくできましたっ ◎
こんにちは。リライブの笠井です。
最近、晴れたと思えば雨降ったり暑いなと思えば寒かったりの気候で、何かスッキリしないですが・・・タイトル見てそんな事かと不満な皆様にお知らせがあり書き込みました。

実はバスケの試合で・・・ジョ-ダンだけにジョ-ダンです。まだ言うかっ!
もったいぶらないで言いますね。
 実は先週、リライブの直営店舗の「食人」になんと朝のTV番組「スッキリ」から取材があり放映されました。
「食人」には就職・開業等を目指し目を輝かせ日々、頑張ってる研修生の生の声、パティスリ-講師の藤田先生のお話等や食人のビュッフェは何で安いのか疑問にも答えています。

 TVを見れなかった皆様も来て頂ければ食人の魅力が分かって頂けると思います。
ビュッフェ以外にも食人では他店にはない週替わり弁当を始め、季節の食材を使用したこだわりのパンや食通も唸るケ-キもございます。
本当においしいですよ~。
週末、どこに行くか迷ってる皆様、もし迷ってましたら週末は是非食人へ足をお運び下さい。
もし見つけたら声掛けかけてくださいね。

熱いスポ-ツ

2010年03月06日 | What's new!
皆様はじめまして、笠井と申します。
オリンピックも閉会し熱中するスポ-ツがなくなった皆様に雪も解ける熱いスポ-ツをご紹介します。ほんの自己紹介も含め。

それは【バスケットボ-ル】です。
今まで陸上、スキ-、野球とやってきましたが全部中途半端でした。
しかしバスケの神様マイケルジョ-ダンに 「come fly with me 」一緒に飛ぼうと言われ始めました。
すいません、ジョ-ダンだけにジョ-ダンです。寒っ。

ジョ-ダンに憧れバスケを始めてからバスケ歴も早11年。
今でも週1でクラブチ-ムで励んでおります。
5月のGWに3ON3大会に出るため、猛練習中で目標は優勝。一昨年13位 去年は5位でした。私のオリンピックはまだ終わってません。

目標があれば日々の生活も頑張れます。目標がない方は目標探しに。ある方は頑張ってください。また機会があれば書き込みたいとおもいます。 
                                     つづく