みんなのリライブPark ~リライブフードアカデミー~

リライブフードアカデミー受講生や、これから食の業界を目指す方への情報交換や交流の場。アカデミー情報なども掲載!

食人 8月5週目(29日~)のランチ

2011年08月29日 | 直営店だより

食人ブログをご覧のみなさま

いつもご利用頂きありがとうございます!
食人スタッフの室田です^^*)

朝と夜は少しずつですが涼しくなってきましたね(*^_^*)
気温の変化がある季節の変わり目は、
風邪をひきやすくなるので、
最高気温に惑わされずに羽織れるものを1枚持っていると便利です。。(*_*)
まずは、しっかり栄養のある食事をして
風邪のひきづらい体にすることが大事ですよね!(^○^)

と、いうことで、
今週の週替わり弁当は、
夏野菜がしっかりとれて、ごはんもススム!
**豚肉の柔らか煮込み弁当**
柔らかく煮込んだ豚肉を
たっぷりの夏野菜とともに軽いカレー風味にしました。
生姜風味のおからやしゃきしゃきしたジャガイモ炒めもはいっています!
<650円>

店内販売の週替わりパスタは、、、
沖縄ウィーク開催中!
**スパムとゴーヤのチャンプルーパスタ**
沖縄の人気料理、ゴーヤチャンプルーをパスタにあえてご提供!
ほんのりだしの利いた醤油とゴーヤの苦み、
スパムの旨み、卵のまろやかさが絶妙に合います。
<690円>

そして、
8月31日(水)までの平日限定で、ビュッフェご利用のお客様に、
この季節限定・新商品の“白桃のマフィン”をプレゼント!
なんとご予約のお客様にはお一人様2個プレゼント!!
もちろんご予約なしでご来店のお客様にも、
先着10名様にお一人様1個プレゼントいたします!
(お持ち帰りもOK!)
そしてそして、ビュッフェご利用のお客様に
食人のポイントカードのポイントを5ポイント進呈!
(ポイント2倍以上!!)

今週はまだまだあります!
只今、沖縄ウィーク開催中!!
沖縄の名産品をつかったベーカリーやケーキが期間限定で登場!
ゴーヤカレーパンや黒糖クリームパン、
オリオンビールと泡盛のゼリーなど多数ご用意しております。
9月2日(金)まで開催しておりますので、ぜひご来店ください!!

スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております!

***********

ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/


食人 沖縄フェア!

2011年08月27日 | 直営店だより

リライブパークをご覧のみなさま

いつもご利用ありがとうございます(^_^)
食人スタッフの吉岡です。

雨天が続きましたが、
最後にようやく夏らしさが戻りましたね!(^_^)

食人のご当地フェアーで
今年最後の夏の思い出を作りませんか?

*夏のご当地フェアー!
 沖縄を味わおうキャンペーン!*

8月27日(土)から9月2日(金)までの期間、
食人では普段味わえない
沖縄ベーカリーや沖縄スイーツをご用意しております!

8月27日(土)28日(日)は2日間限定のフルコースビュッフェ!!

<お食事>
新鮮野菜と濃厚トマト味のタコライス
ゴーヤとスパムのチャンプルーパスタなど

<ベーカリー>
ゴーヤチャンプルサンド
パイナップルデニッシュ
黒糖クリームパンなど

<スイーツ>
黒糖を使ったマフィンとマドレーヌ
オリオンビールやシークヮーサーのゼリー
マンゴーのタルトなど

沖縄の名産品をふんだんに使った、
お食事、ベーカリーやスイーツが登場します!

食人の職人たちによる、
工夫を凝らしたビュッフェをお楽しみください!!

8月29日(月)以降も
通常販売のベーカリーやスイーツをご用意しております。
14時からの沖縄スイーツビュッフェもお楽しみください!!

料金プラン:
スイーツビュッフェ 990円~
(前日までのご予約、ぐるなびクーポンをご利用頂いた場合)

お食事付きフルコースビュッフェ 1290円~
(前日までのご予約、ぐるなびクーポンをご利用頂いた場合)

今年の夏のシメは食人の沖縄キャンペーンで決まり!

みなさまのご来店、
スタッフ一同、この夏最後のアロハでお待ちしております!

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ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/


夏の最後のこわいはなし

2011年08月23日 | いつものトーク

みなさん、こんばんは。
夏の蒸し暑い夜、いかがお過ごしでしょうか?

今回のブログも、身の毛のよだつお話です……

申し遅れましたが、
今回の担当はリライブの怪談、
いや、怪男 管です。

ど~う~ぞ よろ~しくお願いします。(ひゅるうるう~)

これは私が学生時代に住んでいた
「おんぼろアパート」で、実際に体験した話です。

当時私は、東京23区内、駅から徒歩3分、
コンビニ、マック、ツタヤが徒歩1分圏内という、
学生にとってはベストな立地のアパートに住んでいました。

この立地で家賃はなんと5万円台。
築年数は40年以上経っていて、
すこし気味の悪い感じはしましたが、
立地の良さと、格安の家賃に魅力を感じ、
即決で契約したのを覚えています。

そのアパートに住み始めて、
数か月が過ぎ、夏休みをむかえたある日。

私は夏風邪をこじらせ、部屋で寝ていました。

結構ひどい風邪だったと記憶しています。
高熱が数日続き、
昼夜を問わず、ずっと床に臥している状態でした。

風邪をひいて何日目だったかは覚えてませんが、
高熱にうなされながら、目を覚ましました。

時間は何時だか分りませんが、
外が真っ暗なので、夜中であることは確かです。

ずっと寝ていたので、喉がカラカラに乾いていました。
台所に行って水でも飲もうと、体を起こそうとしたその時、

急に金縛りに襲われました。

そして気味の悪い気配を感じたのです。

カーテンを閉めていたので、姿は見えませんが、
古アパートの2階にある私の部屋の窓の外に、
誰かがいる気配を感じます。

「ボソっ、ボソっ」という話し声や、
「ミシっ、ミシっ」というベランダを揺らす音が
聞こえて来るのです。
それも一人や二人ではありません。

その気配から察するに、
10人以上の男達が、
カーテンの向こうの窓の外から、
私の部屋の様子を伺っているようなのです。

外の様子を見て見ようと思いましたが、
高熱のうえに金縛り。
そして何より、気味の悪さで、怖くて動けません。

私は、恐怖に怯えながら、早く金縛りが解けることと、
窓の外の怪しい男達がいなくなってくれることを祈りました。

しかし、私はこの後、
更なる恐怖を体験することになったのです……

窓の外の気味の悪い気配が消えたと思った
次の瞬間、

「ドンドンドンドン」と何人もの男が
アパートの階段を駆け上ってくる音が鳴り響きました。

そして、私の部屋の前まで来ると、
「ボソっ、ボソっ」とまた何か話しています。

「ドンドンドンドン」今度は一斉に駆け下りて行きます。
「ボソっ、ボソっ」階下から話し声が聞こえてきます。
そして、「ドンドンドンドン」
また上ってきて私の部屋の前で止ったのです。

「コツ、コツ」

ゆっくりとドアがノックされました。
私は当然、恐怖で身動きが取れません。

ドアの外で「ボソっ、ボソっ」と話し声が聞こえた次の瞬間、
もっとも恐ろしいことが起こったのです。

「ガチャ・・・。」

ドアに付いている郵便受けの口が開けられ、
そこから何かが、私の部屋の中を覗いているのです。

もうダメだ…

恐怖が頂点に達したその時です。

部屋が覗かれている郵便受けの口から、
声がしました。

「管さ~ん、だいじーうぶすか~?」

そうです。
アパートの外の男達の正体は亡霊ではなく、
大学のラクロス部の仲間達でした。

風邪で練習を休んでいる私を気遣って、
部員の仲間達が15、6人で様子を見に来てくれたのでした。

しかし、寝ているところに突然行っては迷惑だと考え、
まずは、外から様子を見ようとして、
ベランダによじ登ったり、
肩車で覗いてみようとしたそうです。
どおりで、2階の窓の外に怪しい気配がするはずです。

また、部屋のドアの前まで来て一度引き返したのは、
アパートがあまりにも古すぎて、
部屋にインターフォンが無いことに戸惑ったためでした。

結局、郵便受けを開けて
声をかけようということになったのです。

体育会の勢いだけの訳のわからない連中でしたが、
心配して見に来てくれたことが、
とても嬉しかったことを覚えています。

「仲間」とは、かけがえのない存在ですね。

リライブフードアカデミーは、
学生時代のような「仲間」ができる環境です。

同じ場所で、同じ時間を過ごし、
「飲食業の独立開業・転身」という
同じ夢を持った仲間達と切磋琢磨しながら、
目標の達成に向かっていけます。

壁にぶつかった時、先生方のアドバイスはもちろん、
一緒に勉強する仲間の存在が励みになり、
壁を乗り越えていくことが出来ます。


このブログを読んでいるあなた。

窓の外を見てください。

ほら…

大勢の仲間達が、
あなたの様子を見守っていますよ……。


食人 今週のランチ&ポイント2倍キャンペーン

2011年08月22日 | What's new!

リライブパークをご覧のみなさま

いつもご利用頂きありがとうございます!
食人スタッフの室田です^^*)

天気予報では1日中晴れの予報なのに、
急に夕方雨が降ったりしますね(*_*)
夏らしいけど、傘がないと厳しいくらい
強く降ることも多い気が…((+_+))
しかも涼しくならず、蒸し暑くなる!
食欲も落ちてしまいがち…。

と、いうことで、
今週の週替わり弁当は、
パクチーの香りが食欲そそる!
**アジアンプレート**
ナシゴレンや蒸し鶏などを、
ナンプラーなどの現地の調味料を使い、
本格的な香り漂うお弁当に仕上げました。
<650円>

店内販売の週替わりパスタは、
**豚肉の生姜焼き風パスタ
    レタスとマヨネーズ添え**
おかずの定番、豚肉の生姜焼きをそのままパスタに絡めました。
レタスも添えてあり濃厚すぎず食べやすくしてあります。
<690円>

そして!またまたお得なこのキャンペーン!
**ポイント2倍キャンペーン!**
通常、500円お買い上げごとに1ポイントのところ、
8月22日~28日まで、、なんと、、ポイントが2倍に!!
一気にポイントを貯めるチャンスです!

さらに!毎月恒例の!
**ワンコインカレー!**
8月22日~26日まで、食人こだわりの欧風カレーが500円です!!
オリジナルスパイスを配合し、りんごやはちみつなども入った、
味わい深い特製カレーです!
この機会に是非お召し上がりくださいっ♪(^u^)


スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております!

***********

ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/


時間の価値

2011年08月20日 | いつものトーク

こんにちは。 
リライブ・ベーカリー担当のコミヤです

みなさん、今年の夏はどんな思い出ができましたか?
まだまだ暑い日々が続きますが、
時の流れは早いもので、もう立秋も過ぎ、
虫の音や周辺の草花からも少しずつ
秋の気配を感じられるようになってきました。

リライブで過ごす時間は
毎日が本当にあっという間で、
「時間の価値」を考えさせられる日々です。

1日は24時間。
1年は365日。
これは変えたくても変えられない!!

誰しも
『1日が24時間以上あったらいいのになぁ』
という現実逃避をしたことがあると思いますが(笑)
もちろんそうはいきませんし、
リライブの仲間には、
そんな現実逃避をしている時間は不要です!!

そこで・・・

・時間の使い方を決める
 (行動内容、目的、期限)
・その時間を使うための準備をする
 (必要な準備内容、準備時間)

至ってシンプルなことですが、
改めて考えた私の時間管理のテーマです。

12年以上の訓練期間を経て、
今回「きぼう」での活動を実現した
宇宙飛行士の古川聡さんが、
ご自身の経験から仰っていました。

「自分にコントロールできないことを心配するよりも、
その日その日に自分ができることを積み重ねていくことで、
きっと今日は昨日より良くなり、明日は今日より良くなると思う」

このメッセージを聞いて、とても感銘を受けました。

確かに、夢を現実にするためにかかる時間は、
必ずしも自分で決められるわけではないかもしれません。

しかし、時間の価値は自分の行動が決めることで、
限られた時間を有効に使うことができれば、
きっと夢と現実が近づくはずです。

古川さんのように、諦めない気持ちと
何事もプラスのイメージを持つことが大切だと思います。

もちろん、時には肩の力を抜いて自分を癒してあげる、
メリハリが大事です!!

私自身、受講生としてリライブに入学してから今に至るまで、
既に数年の歳月が経過していますが、
最近改めて一日一日の積み重ねの大切さを実感しています。

日々の気付きを必ず夢の実現につなげるという気持ちを持って、
受講生や研修生とともに、
お互い良い刺激を受け合いながら頑張っていきます!


夏休みの過ごし方

2011年08月17日 | いつものトーク

お久しぶりの登場です(^^)/

残暑が厳しく、ムシムシしますが
皆さん、体調管理は出来ていますか?
夏バテしていませんか?

カフェの
青です

ここ、リライブは改めて言わせていただくと・・・。
☆夢を現実にする場所☆
☆夢と現実をつなぐ場所☆


前回も言わせて頂きましたが!!!!

私の持論として、いつも忘れないようにしているのが
『夢は絶対に逃げない、逃げるのはいつも自分だ。
つまり、自分が諦め無い限り、夢はいつもそこにいる』

というものです!

皆さん、お盆休み、夏休み、
そしていつもの休みをどのように過ごされていますか?

休みとは、自分の自由な時間が増えると思います。
この時間にあなたは何をしましたか?

ゆっくり休むのもいいでしょう。 
帰省した方もいるでしょう。
家族とゆったり過ごす時間をつくる人もいるでしょう。
友達、仲間としっかり遊んだ方もいるでしょう。

でも、夢を持っている人なら、
この時間に少しでも夢に近づく努力をしてみるのも大切だと思います。

改めて 自分の自由な時間に何をするか?
今やるべきことは何か?
やりたいことと、やるべきことをしっかりと見極めていますか?

大事なことなのでもう一度言います。
『夢は絶対に逃げない、逃げるのはいつも自分だ。
つまり、自分が諦め無い限り、夢はいつもそこにいる』


思い出してください、子供のころ、
夏休みの宿題をためて大変な思いをしたことを・・・。


食人 今週のランチのご案内

2011年08月17日 | 直営店だより

リライブパークをご覧のみなさま

いつもご利用頂きありがとうございます!
食人スタッフの室田です^^*)

昨日まで食人は夏休みをいただきありがとうございました!
今日からまたスタッフ一同
元気に皆様をお迎えいたします(^-^)♪

さて、皆様、夏休みはとられたのでしょうか?(*^_^*)
色々なところに遊びに行かれましたか?
暑くて家の中で過ごされましたか?(*_*)

私は後者です…暑さに負けました!
是非、皆様の夏休みの思い出を教えてください☆

と、いうことで、
食人のお弁当が新しくなりました!

食べ応えしっかり!なのにカロリー控えめ!
**食物繊維たっぷりでヘルシー!豆腐ハンバーグ弁当**
豆腐やおから、白身魚が入った
カロリー控えめなハンバーグを照り焼きにしました。
キノコのパスタやトマト味の春雨も添えてあり
カロリー控えめなのにボリュームもしっかりあります!
<650円>

店内販売の週替わりパスタは、
**自家製パンチェッタと玉ねぎのチーズ和えトマトソース**
いろいろなスパイスとともに塩漬けにした
豚ばら肉を使用して作ったトマトソースと、
たっぷりの粉チーズで風味をつけたパスタです。
<690円>

スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております!

***********

ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/


夏の思い出

2011年08月10日 | いつものトーク

ギラギラと太陽が照っていたかと思えば
夕立のような土砂降り。。。
猛暑かと思えば
長袖を羽織ろうかなと思うほどひんやりヒンヤリ。。。

少しおかしな気候が続く今年の夏ですが、
みなさん元気にお過ごしでしょうか。
こんにちは。リライブえべまりです。

さて、みなさんは『夏の思い出』と言えば
どんなことが思い浮かぶでしょうか。

夏の暑さが滅法苦手な私も、
これまでに様々な思い出があるのは
やはり夏のような気がします。

子供のころは、
眠い目をこすりながらラジオ体操に行き、
虫やザリガニをとりに行き、
真っ黒に日焼けして走り回っていました。

中高生のころは夏休みも部活一筋
“I love Badminton!”な熱血少女でした。
朝から晩まで練習漬け、
時には寝食まで仲間と共にし
目標に向かって毎日汗を流していました。

そんな高校時代の忘れられない一言があります。

合宿の最中、先生が一言

おまえたち、なんでわざわざ
  こんな朝早くから苦しい思いをして走るか解るけぇ?』

 (解るかい?※新潟弁です)

何しろとても厳しく怖い先生だったので皆無言です。

すると

『それは…思い出作りだ。ハッハッハ!
 苦しい思い出ほど、後で楽しい思い出に変わるんだ。』

皆あっけらかんとしてしまいました。

今思えば、合宿も中盤、
疲れで笑顔の薄れてきた私たちを
先生がユーモアで励ましてくださったんだなぁと。。。

そして確かに、
あれから15年近く経つ今でもその時の思い出は鮮明です。

『苦しかったなぁ』なんて思いは全くなく、
『楽しかったなぁ』なのです。

リライブでも夏休みは受講生のみなさんには課題が出ますし、
復習に取り組もうと思っている人もいるかと思います。
時には暑さで腰が重くなってしまうかもしれません。

けれど後になって、
『あぁ、あの時一生懸命取り組んでよかったなぁ』と、
そう思う日がきっとやってきます。

私もかつてはリライブの受講生でしたので、
様々な課題に取り組んできました。
今振り返ると本当に自分の財産になっているなぁと感じます。

ですから、何事も前向きに、
せっかくやるなら楽しんで、
そういう思いで取り組んでほしいなと思います。

偉そうに語っている私もまだまだ夢の途中。
今年の夏休みは自分に課題を設けて過ごそうと心に誓っております。
いえ、このブログの場をお借りして誓います。
小川先生、藤田先生からの課題を心待ちにしております!!

最後に

夏の暑さも吹き飛ばす涼し~ぃ商品のご案内♪
その名も
『桃のカチ割り氷』

一口食べれば桃の爽やかな香りと
ジューシーで冷たい氷で頭が冴えわたること間違いなしです!
直営店食人にて好評発売中です。ぜひお試しください。

それでは、みなさん楽しく、有意義な夏をお過ごしください!


食人 8月2週目(8日~)のランチ&夏期休業のお知らせ

2011年08月08日 | 直営店だより

リライブパークをご覧のみなさま

いつもご利用頂きありがとうございます!
食人スタッフの室田です^^*)

暑くて寝苦しい夜が続くと思いきや、
意外とひんやりして寝やすい日が続いていますね!(^^)

毎年、暑くて寝不足になってしまうのですが、
まだその心配はなさそうです♪
皆様も寝不足・夏バテ・熱中症には気を付けてください!(^○^)

と、いうことで、

今週の週替わり弁当は、
野菜を美味しくたくさん!夏バテ知らずのお弁当☆
**ささみのコーン衣カツレツと“旨ベジ”たっぷり弁当**
柔らかい鶏ささみをコーン味の衣をつけて焼いたカツレツと、
旨味が詰まった彩り良い野菜のピラフや野菜のローストを添えた、
“旨ベジ”たっぷりのお弁当です。
<650円>

店内販売の週替わりパスタは、
**スモークサーモンとみょうがのサラダを添えた さっぱりバルサミコ風味**
ゆで上げたパスタをバルサミコ風味のソースであえて、
冷たいスモークサーモンとみょうが・きゅうりなどで
作ったサラダを添えました。
<690円>

そして、食人の夏期休業と営業時間変更のお知らせです。

8月12日(金)まで…8:00~19:30までの通常営業です。
8月13日(土)~16日(火)…お休みいたします。
8月17日(水)…11:00~19:30
(ランチタイムのパスタ、店頭でのお弁当の販売致
します)
8月18日(木)…8:00~17:00
(店内メンテナンスのため17時で閉店いたします)
8月19日(金)から…通常営業です。

13日~16日の夏期休業期間中は、
ビュッフェのご予約などのお問い合わせは留守番電話での対応となります。
8月17日にビュッフェご利用ご希望のお客様は、
8月12日20時までにご予約の連絡をお願いいたします。

18日以降のビュッフェのご予約・その他のご要望につきましては、
お名前・ご連絡先・ご希望の日時・ご人数を
留守番電話に残して頂ければ、
17日(水)以降にこちらから確認の連絡をさせていただきます。

スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております!

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ビュッフェのご予約承ります
食人TEL:03-5333-5564
ぐるなび 予約:http://r.gnavi.co.jp/p387900/


夏だ!カレーパン!

2011年08月06日 | いつものトーク

こんにちは。リライブベーカリーの田中です。

8月になり、ようやくヒグラシの鳴き声が聞こえ始めました。
今年の夏は涼しい日も多かったですが、
これから残暑が厳しくなるかもしれませんね。

今年の夏の食人では、カレーパンをどんどん売り出しています。
なんといっても夏はカレーですよね!

今まで出たカレーパンは

・いつものカレーパン
・卵カレーパン
・ハーフ卵カレーパン
・激辛カレーパン
・ハバネロカレーパン
・インドネシアカレーパン
・夏野菜カレーパン
・チーズカレーパン
・お豆のカレーパン

となんと9種類にもなりました。

このまま増え続けるとカレーパン専門店になってしまうかも・・・
なんて思う時もありますが、皆様においしい
カレーパンをお届けできるように日々精進していきます。

毎日カレーパンを作っている私ですが、
昔はカレーパンを食べるといつも油負けして
食べたあと後悔していました。
(揚げたカレーパンがちょっと苦手だったのです)

リライブの授業で習ったカレーパンを食べて
初めて胸やけしないと感動したことを思い出します。

食人のカレーパンは焼きカレーパンなので、
胸やけしやすい方や油っこいものが苦手な方にも、
更にヘルシーでおすすめです。

カレーパンを作るにあたっては、
カレーのフィリングもひとつひとつ試行錯誤しました。
あとなんといっても、
まわりにつけるトッピングがフィリングとあっているか、
成型は食べやすくお客様がお間違えないように、
研修生がすぐ違いがわかりお客様に説明ができるかなど・・
種類が増えることで苦労しました。


どれが何カレーパンかわかるかな?(^-^)

今回はかなり辛いフィリングもあったので、
味を確認すると大汗をかいていました。
だからこんなに健康なのかもしれません。

皆さまにもぜひ
お気に入りのカレーパンを見つけていただけたらと思ってます。

そして
食人ではカレーパン以外にもおすすめの新商品が続々出ています。
これからも増えていくのでお楽しみに!

それでは、
夏の暑さで体調等崩さないように
しっかり食べて、睡眠をとって乗り切っていきましょう!