こんにちは！
リライブフードアカデミー直営店、
『勉強できるカフェ ガクト』スタッフの井田です。
いよいよ12月。
吐く息も白くなり、本格的に寒くなってきましたね。
今回は、今の季節にぴったり
身体が温まるハーブティーについてご紹介したいと思います。
先月より、ガクトのメニューに
以下の『オリジナルブレンドハーブティー』が新しく加わりました。
スイートハート
甘酸っぱい中にほんのりとした甘い風味を感じるハーブティーです。
ハイビスカスとローズヒップがベースで、ビタミンＣがたっぷり。
名前にぴったりのきれいな透き通った赤色をしています。
☆効能☆ 美容、免疫力アップ、ストレス対策など
フィールウォーム
爽やかなレモンの香りレモングラスにピリッと身体の温まる
ジンジャーをブレンドしました。レモングラスは血行促進、貧血防止に、
ジンジャーは冷え性や風邪のひき始めなど、この季節にぴったりのハーブティーです。
☆効能☆ 血行促進、貧血防止、冷え性解消など
グリーンフレッシュ
気持ちをスッキリさせてくれるレモンバーベナ、血行の改善レモングラス、
気分をリフレッシュしてくれるペパーミントの3つをブレンドしました。
爽やかな香りで清々しいハーブティーです。
☆効能☆ リラックス、消化促進、血行促進など
味や香りだけでなく、色合いもお楽しみ下さいね！
さて、今回はハーブをテーマにしていますが、
実は玉ねぎもハーブの一種だということをみなさんご存知でしたか？
ハーブというとローズマリーやラベンダーなどの色鮮やかな花や香草が
浮かんでくると思いますが、中国漢方で用いる多数の薬草やスパイス、
家の周りに生え、雑草と呼ばれているタンポポやオオバコなども
立派なハーブの仲間に分類されています。
また、キャベツやセロリ、玉ねぎなどの一部の野菜もハーブの仲間と言われています。
ハーブとは「私達人間の暮らしに役に立つ自生植物」と言われ、
１．食用として利用できるもの
２．食べられないが香りを利用できるもの
３．両方を利用できるもの
４．香り以外の非食用用途のもの
に大別されています。
どこからがハーブでどこからが野菜という線引きは主観によるところが大きく、
非常に曖昧な概念の様です。また、農業的に栽培されるようになって初めて
「野菜」と区別されるという考え方もある様です。
香りのないハーブも存在するため、「香草」＝ハーブとは断定はできないですね。
どんなハーブがあり、どんな効能を持っているのか。
また、その中から好きな組み合わせを見つけてみるのも楽しめるポイントですね。
今後も「ガクト」では、オリジナルブレンドハーブティーをメニューに加えていく予定です。
オススメなハーブやブレンドがありましたら、お店のスタッフへぜひ聞かせて下さいね。
お待ちしています。
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