興善町「四川居酒屋パンダ」（四川パンダと言ってしまう）にて
前から気になっていたメニューを。
こちらのメニュー。
どれかというと・・・。
きたよ～。
麻婆カツ丼定食1000円です。
独特のカツ丼なのでちょっと面白い。
通常はタマネギや卵が絡んで甘めの味わいだが、これは麻婆豆腐が絡んでピリピリと辛い。
さらに辛さ増し（+50円）をお願いしてあるので、輪をかけて辛い。
これはこれで楽しいのだがやはり、「カツ丼は卵でとじるべき」だと思いました。
しかしたまには変化球も楽しみましょう。
もう一度メニュー。
麻婆丼＋油淋鶏2個セット 950円というのがすごく食べたい！
これにホルモンor和牛すじを乗っけてみるのもすごそう。これは次回のお楽しみだね。
ビジネスマンにとても人気のお店です。
ワインはこれで。
2021 ドンダヴィ RSV カベルネ・ソーヴィニョン
（アルゼンチン、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台前半）
1月に飲んだのですが、いま一度様子見を。
香りはプラムやブラックベリーなどのフルーツに、野菜やシナモンやカルダモンのスパイス、
その奥にバニラ、赤い花など。
味わいは濃く、タンニンがしっかり、酸味はほどほど。豊かな果実味は、もちろん
現時点では若いですが、こなれてくるともっと美味しくなることでしょう。
上記のように書いていましたが、まだあまり変わりはないと思います。
美味しさが増したかな？とも思ったのですが、まだはっきりとわかりませんでした。
時々チェックを入れていきましょう。
