面白い２日目-飯田商店まぜそば

こいつはなかなかやってくれる。

飯田商店　秘密のまぜそば　豚鳥白湯味。

 

 

よく出来てます。

旨味すごいし、オイリーでツヤがある。

しきゃ～し、美味しいのもあってあっという間に食べ終わる。確実に2個いけるよー。

これ食べる時は２個用意で。

 

 

昨日のワインの２日目の面白さ。

これほど２日目に見直したワインは珍しい。

 

2019　ネデア　ロシュ

　　（ルーマニア、フェテアスカ・ネアグラ種、赤、千円台後半）

 

落ち着いてきています。

濃さも心なしか増した感じすらします。少し青っぽかった風味が、なぜか妙に

良いアクセントと化し、飽きさせないそして味わい深さへと変化しています。

 

やはりこれぞワインの面白さ。１日目で見えなかったものが２日目に見えることがある。

同様にタニックですが、タンニンの多さはワイン好きにはどーってことない。むしろ良い。

酸味は落ち着いて、森の奥深い場所に冷たい泉。そしてそこは誰も知らない秘密の隠れ家、

というイメージが湧いてきました。なぜにそこまで後ろ髪～と思いますが、実は意外と

余韻の長さもあるのがその所以です。

 

ただ、ここまでの妄想に馳せるまでにはある程度の経験と、俺ならお前のこと分かって

あげられるぜ～的な思い込み、錯覚というか、そんな感覚が必要になってきそう。

昨日は多分入れない、と思っていましたが、入れてみたくなってきました。（笑）

ワインボトルの形がちょっとだけ「ハクション大魔王」っぽかったので、魔人が現れて

「飲んくださいませ、ご主人様～」と呟いたのかもしれません。

 

いずれにせよ、ワインに情熱を持っていて、その魅力を探り当てようぞって方にこのワインを

おすすめしましょう。２日目に現れる本性を見抜けるか的、なかなか上級者向けのワインだと思います。

ただし仕入れの都合上、入荷はもう少し先になることでしょう。

 

新しいワインリストを作成中です。日曜日もお仕事中。

明後日くらいの配信を予定しています。よろしくお願いします。