素ラーメン-アンジュCF

長崎市浜町にある「ラーメン亭長崎」へ。

前回はチャンポンを食べましたが、気になるメニューがあるので出撃。

 

券売機＆メニュー。

一番左上。「素ラーメン　350円」ね。

うどんとも書いてある。うどんだったらどうなるんだ？？？

ラーメンスープに麺がうどんだろうか？　それとも普通のダシのうどんが出てくると？

 

とりあえず素ラーメン、きたよ～。

あんまり淋しいといけないので、きくらげをトッピング（100円）しておきました。

 

スープはまるよし味です。ちょっと軽めかな。

替え玉しようかと思いましたが、スープが濃くなかったのでやめました。

ごはん類も食べなかった。うーん、やはり素ラーメンはどことなく淋しいな。

それにしてもラーメンの中にポツンとうどんが気になるじゃないか。（笑）

 

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2017　アンジュ　カベルネ・フラン（クロー・ド・ネル）

　　（仏、ロワール地区、カベルネ・フラン種、赤、4千円程度）

 

濃い色合いに香りはプラム、カシス、ブラックチェリーなどのフルーツにバイオレットや赤紫の

花のノーズ、ピーマンや野菜的青さも少し、酵母や若干硫黄、肥料系のビオ臭、奥にドライフルーツや革など。

 

味わいは濃く、まろやかで、酸味はどこか少なめ。タンニンはまずまずあって細かい。

刺々しさはなくとてもよくまとまっています。感じる青さとビオ臭が飲み手を選びそう。

複雑味があるので意外と退屈しないでいろいろと興味深く味わえます。