カルモデミナスの衝撃

入院と珈琲にまつわる話を色々つらつらと思い出した昨日でした。

病棟の中にカフェがあるのも珍しくない最近の病院ですが、薬品
臭いところで珈琲を飲んでもちっともおいしく感じないでしょう。

それでも座って一度落ち着く場は必要だということで、そういう
施設があるのですが、入院患者も食事制限や飲み物に制限がない
人はとかくこのようなところに出没するようです。

ただ、ホテルのコーヒーが激マズなのと同様、病院のコーヒーも
時間を持て余した人の心を和ませる力もないのか、当店の常連の
方が入院してコーヒーがまずいと嘆いていたことを思い出しました。

そんな午後に、特別自分用の秘蔵豆の一つ、カルモデミナスの
オウロヴェルデを飲んでビックリでした。

カルモデオーロとかトップスカイとか今まで味わってきたこの地域の
名品は多く、イメージはあったもののそれも一瞬で崩れ、この珈琲の
世界が深く印象に残りました。

最近ではコンテストに出てはなくて、かつてチャンピオンの農園とか
輸入商社のカップテストでは95点とかそんな90点以上の豆がうちに
あふれていますが、どれもがその能書きを信じて買ったわけではなく
ある程度の指標の一部として参考にする程度でした。

でも点数付けされている以上、どうしても85点よりは90点以上と
謳われている物に目が行きますし、COEのチャンピオン豆でも90以上
というのは目を引く存在です。

実際にはCOE何位とか話題が高い豆ほどがっかりさせられる方が
多いので、今回もこの程度でさらりと秘蔵豆を常連さんだけ試されれば
いいかと思っていましたが、昨日の時点で実際いろいろ売り方を
考えようかと思ってしまいました。

詳しい話は省いて、顛末を聞きたい方は実際にご来店されることを
お勧めしますが、自分の持ったイメージだけ説明しておきます。

一口で口に広がる諸々の味のイメージが次々と鮮烈に広がり、これは
と思ったのは蜜で腹をぷりぷりにはらしたミツツボ蟻の姿です。

一口羊羹とか玉羊羹、駄菓子屋で見かけたはちみつボンボンのような
イメージです。

ファゼンダについて考えさせられる事件でした。